Pindakaas smoothie

Pindakaas smoothie

Eindelijk heb ik de pindakaas smoothie die ik in Australië dronk thuis nagemaakt. Ik had het jullie beloofd. Nou hier is ‘ie dan. En hij is goed! Ons eerste verblijf in Australië was in Palm Cove. We hadden een huisje vlakbij het strand gehuurd. En aan dat strand zat het Chill Café. Dat had ik natuurlijk al ontdekt voordat we op reis gingen. Dat was een schot in de roos. Op de kaart van het Chill Café stonden alleen maar lekkere dingen. Dat zorgde enigszins voor keuzestress, maar dat maakte het aan de andere kant ook heel makkelijk. De dagen dat we in Palm Cove verbleven gingen we gewoon iedere dag even op bezoek. Soms voor een koffietje met een blissball, soms voor een lunch en soms voor een drankje met lekkere hapjes. Alles was gewoon zo fijn daar!

Op de kaart stond ook een smoothie met pindakaas. Die had een soort magnetische werking op mij als pindakaas lover. Ik heb hem geloof ik 3 x besteld, zelfs voor on the go. Wat een heerlijkheid. Fijn ook dat alle ingrediënten op de kaart stonden. Kon ik hem mooi thuis namaken. En dat is gelukt. In de smoothie gaat naast pindakaas; banaan, dadels en amandelmelk. Gebruik lekkere verse Medjool dadels. Die zijn het beste voor smoothies. Na de aflevering van de Keuringsdienst van Waarde heb ik iedere dadel wel grondig gecheckt. Een dadel in je mond proppen zal nooit meer hetzelfde zijn. Maar met die van mij was niks mis. Er zat gelukkig niks geks in. Dus ze konden zo de blender in. Van dit recept maak je 1 hele grote of 2 iets kleinere smoothies. Ik ben benieuwd of je net zo hooked bent als ik.

medjool dadels

pindakaas smoothie

Ingrediënten voor 1 groot glas
1 bevroren banaan
3 Medjool dadels (60 gr)
1 flinke el pindakaas
200 ml amandelmelk
Flinke hand ijsklontjes
1 tl kaneel

Zo maak je het
Verwijder de pitjes uit de dadels.

Doe alle ingrediënten in de blender en maal er een gladde massa van. Let er wel op dat je blender ijsklontjes en bevroren banaan aan kan. Ik heb zelf een blender van Magimix en deze heeft er geen problemen mee. Maar dit geldt helaas niet voor iedere blender.

Giet de pindakaas smoothie in een groot glas en drink hem chilled.

Garneer de smoothie eventueel met wat gehakte nootjes.

pindakaas smoothie

pindakaas smoothie

Dit recept is Voedselzandloper proof.

Laat het mij vooral weten via InstagramFacebook of Twitter met de hashtag #UITPAULINESKEUKEN als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk! 

Heb je mijn kookboek al? Bestellen kan hier. 

Tags

Smoothie recepten Drankjes

Wat vind jij van dit recept?

5.0 (1 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in