Vega
Feest
Pide met gehakt
Leuk recept voor een Turkse pide met gehakt, rozijnen en spinazie. Snel gemaakt met vers hartig taartdeeg. Kijk hier voor het recept.
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten voor 4 st.
- 2 rollen hartig taartdeeg verse
- 600 gr rundergehakt
- 2 uien
- 4 tenen knoflook
- 2 tl oregano gedroogd
- 4 el tomatenpuree
- 400 gr spinazie
- 60 gr rozijnen blanke
- 4-6 el Griekse yoghurt
- peper en zout naar smaak
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (electrisch) of 180 graden (hetelucht)
-
Hak de ui en knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui en knoflook 3-4 minuten op laag vuur. Voeg de tomatenpuree toe en bak 3 minuten mee. Schep het gehakt met de oregano door het mengsel en bak de het gehakt bruin. Haal uit de pan, breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
-
Doe de spinazie in de pan en laat slinken. Meng de spinazie door het gehaktmengsel en voeg de rozijnen toe.
-
Snijd het deeg in 2 ovalen van ongeveer 25 x 15 cm. Schep het mengsel in het midden van elke deeglap. Vouw de randen om en aan de boven,- en onderkant draai je de punt om. Wanneer je de foto’s bekijkt snap je wat ik bedoel.
-
Bestrijk het deeg met wat olijfolie. Zet voor 30 minuten in de oven. Serveer met Griekse yoghurt en garneer eventueel met wat extra rozijnen.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
