Perencake
Ik heb weer een heerlijk cakerecept voor je, namelijk een perencake uit de Airfryer. Een soort gezondere versie van een perencake en gemaakt in de Airfryer.
Wij hebben dit recept niet zelf bedacht, maar deze is bedacht door @snoepgezond. Deze perencake past helemaal in het herfst seizoen. Hij is lekker op smaak gebracht met chai kruiden, daar ben ik dol op. Dat geeft een heerlijke kruidige smaak aan de perencake. Deze perencake is een wat gezondere versie. Er gaat yoghurt in en kokosbloesemsuiker. Dus net wat lichter dan een normale cake. Ik heb het recept van Linda een klein beetje aangepast, ik heb namelijk een andere maat bakvorm gebruikt. Dit formaat is perfect voor een klein gezelschap. Lekker om in het weekend te bereiden en met je familie of vrienden op te eten.
Deze perencake past helemaal in het herfst seizoen. Hij is lekker op smaak gebracht met chai kruiden, daar ben ik dol op. Dat geeft een heerlijke kruidige smaak aan de perencake.
Ingrediënten voor 1 cake van 20 cm.
- 125 gr yoghurt
- 70 gr roomboter (gesmolten)
- 3 eieren
- 200 gr bloem
- 2 tl bakpoeder
- 70 gr kokosbloesemsuiker
- 2 tl chai kruiden
- 2 (peren)
Ingrediënten voor de crumble
- 75 gr bloem
- 50 gr havermout
- 50 gr kokosbloesemsuiker
- 75 gr koude boter
- 1 tl chai kruiden
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Meng alle ingrediënten voor de cake (zonder de peer) tot een glad beslag.
Verdeel het beslag over een springvorm van 20 cm.
Schil de peren en snijd in plakjes. Verdeel over het beslag in de vorm.
Meng alle ingredienten voor de crumble in een andere kom en kneed met je handen tot een kruimelig deeg.
Verdeel de crumble over de vorm.
Stel de Airfryer in op 160 graden en bak de perencake in 40-45 minuten gaar. Je kan de perencake ook in de oven maken. Houd dan 50 – 55 minuten aan op 175 graden (boven- en onderwarmte).
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Recepten bewaren?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
