Pepernoten tiramisu
Pepernoten tiramisu, een heerlijk toetje voor pakjesavond. En deze pepernoten tiramisu is kidsproof. Zonder rauwe eieren en zonder alcohol. In deze tiramisu hebben we wel koffie gebruikt, maar in plaats van Marsala (de zoete wijn die in de tiramisu gaat) gebruiken we nu een heel klein beetje amandel koffiesiroop. Dit kun je gewoon bij de Appie kopen. Wil je liever ook geen koffie gebruiken dan is chocolademelk met een klein beetje amandelsiroop een goede vervanger. Als ik jou was zou ik gewoon 2 versies maken, één voor de kids. En een niet zo kidsproof versie voor de grote mensen. Wel even goed uit elkaar houden he? Anders heb je straks hele gezellige kinderen.
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 4 pers.
- 150 ml slagroom
- 250 gr mascarpone
- 1 el suiker (of meer naar smaak)
- 100 gr pepernoten
- 1 kopje sterke espresso (of chocolademelk)
- scheutje koffiesiroop amandel
- cacao
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Roer de mascarpone los met een lepel.
Klop de slagroom met een flinke eetlepel suiker lobbig en meng dit door de mascarpone.
Zet een kopje sterke espresso en voeg een scheutje van de koffiesiroop toe. Ga je een volwassen versie maken, voeg dan een scheutje Marsala en een theelepel suiker bij de koffie. Laat de koffie iets afkoelen.
Dip een paar pepernoten kort in de koffie en verdeel ze over een glas. Verdeel hierover een flinke lepel van het mascarpone mengsel.
Verdeel hierover wederom een paar in de koffie gedipte pepernoten en maak het dessert af met een lekkere dot room met mascarpone.
Garneer de pepernoten tiramisu met wat cacao en wat extra pepernoten. Laat de tiramisu opstijven in de koelkast. Minimaal een uurtje. Maar het mag ook langer.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Recepten bewaren?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
