Pepernoten tiramisu
Pepernoten tiramisu, een heerlijk toetje voor pakjesavond. En deze pepernoten tiramisu is kidsproof. Zonder rauwe eieren en zonder alcohol. In deze tiramisu hebben we wel koffie gebruikt, maar in plaats van Marsala (de zoete wijn die in de tiramisu gaat) gebruiken we nu een heel klein beetje amandel koffiesiroop. Dit kun je gewoon bij de Appie kopen. Wil je liever ook geen koffie gebruiken dan is chocolademelk met een klein beetje amandelsiroop een goede vervanger. Als ik jou was zou ik gewoon 2 versies maken, één voor de kids. En een niet zo kidsproof versie voor de grote mensen. Wel even goed uit elkaar houden he? Anders heb je straks hele gezellige kinderen.
Culinaire post ontvangen?
Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.
Dat wil ik!Ingrediënten voor 4 pers.
- 150 ml slagroom
- 250 gr mascarpone
- 1 el suiker (of meer naar smaak)
- 100 gr pepernoten
- 1 kopje sterke espresso (of chocolademelk)
- scheutje koffiesiroop amandel
- cacao
Zo maak je het
Roer de mascarpone los met een lepel.
Klop de slagroom met een flinke eetlepel suiker lobbig en meng dit door de mascarpone.
Zet een kopje sterke espresso en voeg een scheutje van de koffiesiroop toe. Ga je een volwassen versie maken, voeg dan een scheutje Marsala en een theelepel suiker bij de koffie. Laat de koffie iets afkoelen.
Dip een paar pepernoten kort in de koffie en verdeel ze over een glas. Verdeel hierover een flinke lepel van het mascarpone mengsel.
Verdeel hierover wederom een paar in de koffie gedipte pepernoten en maak het dessert af met een lekkere dot room met mascarpone.
Garneer de pepernoten tiramisu met wat cacao en wat extra pepernoten. Laat de tiramisu opstijven in de koelkast. Minimaal een uurtje. Maar het mag ook langer.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
