Home/Recepten/Pasta met spinazie

Pasta met spinazie

Name: Pasta met spinazie
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 300 gr spaghetti; 800 gr spinazie; 400 gr aspergetips; 250 gr zongedroogde tomaat; 125 gr pesto (4-6 eetlepels); 120 ml balsamicoazijn; 95 gr garneer amandelen; olijfolie; peper en zout

Familie recepten 20 min.

19 beoordelingen

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

Deze pasta met spinazie is een echte gezinsfavoriet. Je maakt hem binnen 20 minuten en weet je wat ook fijn is aan dit recept: je hoeft maar 1 ingrediënt te snijden! Zelfs dat is niet perse nodig, wanneer je een potje met in reepjes gesneden zongedroogde tomaat koopt. Kortom niets wat je weerhoudt om deze vegetarische pasta Deze link opent in een nieuw tabblad eens te maken. Wij maakten deze spinazie pasta met spaghetti (omdat we dat altijd in huis hebben), maar je kunt gerust jouw eigen favoriet gebruiken.

Tip voor het koken van pasta en spinazie

Naar recept gaan Recept afdrukken

Begin met het koken van de spaghetti, dat duurt het langste. Omdat we ook zo min mogelijk pannen vies willen maken kook je de aspergetips de laatste paar minuten met de pasta mee. Die hoef je niet heel lang te koken, ze zijn al in 3 minuten gaar. Roerbak daarna de spinazie met balsamicoazijn en schep de stukjes zongedroogde tomaat er door. De spinazie kun je het beste in fasen roerbakken. Je hebt namelijk behoorlijk wat nodig! Ons advies: kook deze pasta met spinazie direct nadat je de boodschappen hebt gedaan, want twee van die zakken spinazie Deze link opent in een nieuw tabblad van 400 gram nemen nogal wat ruimte in de koelkast in! Het lijkt overdreven veel, maar wanneer je een paar keer de spinazie in de pan heen en weer geschept hebt blijft er altijd weinig van over.

Pasta met spinazie recepten

Naar recept gaan Recept afdrukken

Deze pasta met spinazie maken we met asperges en zongedroogde tomaat, maar we kunnen nog veel meer lekkere varianten bedenken met spinazie en pasta. Dit zijn onze 3 favoriete pasta’s met deze groene groente:

1. Romige pasta met spinazie en pesto Deze link opent in een nieuw tabblad

Deze romige pasta met spinazie en pesto zet je in 25 minuten op tafel. Romig door de mascarpone en smaakvol door de toevoeging van pesto en Parmezaanse kaas.

2. Pasta met kip en spinazie Deze link opent in een nieuw tabblad

Ook dit recept is supersnel klaar. Nog geen 20 minuten van je tijd kost deze pasta met kip en spinazie. Een all-time favorite, ook bij de kids.

3. Pasta met zalm en spinazie Deze link opent in een nieuw tabblad

Een klassieker is deze pasta met zalm en spinazie. Klaar in 20 minuten, maar wel dat gevoel van luxe op je bord.

Pauline

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbron