Snel
20 minuten
Pasta met ‘nduja
Deze pikante pasta met ‘nduja is binnen 20 minuten klaar. ‘Nduja is een pittige smeuïge worst uit Calabrië, perfect voor deze simpele pasta.
Ingrediënten voor 4 personen
personen:
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr tagliatelle
- 1 grote ui
- 2 teentjes knoflook
- 70 gr tomatenpuree uit blik
- 400 gr cerise tomaatjes uit blik
- 50 gr ‘nduja
- 100 ml slagroom
- 2 tl oregano
- 30 gr Parmezaanse kaas
- 4 takjes basilicum
- zout
- olijfolie
Zo maak je het
-
Kook de pasta gaar zoals op de verpakking vermeld staat, in ruim water met zout. Giet af en zet apart.
-
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie.
-
Voeg de tomatenpuree toe en bak dit mee. Voeg de ‘nduja toe en verhit kort.
-
Voeg dan de tomaten uit blik en de slagroom toe. Breng de tomatensaus royaal op smaak met wat zout en de oregano.
-
Meng de afgegoten pasta met de tomaten en schep het om. Verdeel de pasta over 4 borden. Garneer de pasta met Parmezaan en verse basilicum.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 522kcalKoolhydraten: 67gEiwit: 18gVet: 21gVerzadigd vet: 11gVezels: 5gSuiker: 9g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
