Pan tosti met kaas

Pan tosti met kaas

Tosti’s! We kunnen er geen genoeg van krijgen. Van een good old ham kaas tosti of een tosti met tonijn. Maar stel je wilt eens lekker uitpakken, maak dan deze pan tosti met gegrilde groenten. De gegrilde groenten kun je overigens ook kant en klaar kopen in de supermarkt en beleg de tosti dan met een mix van kazen. In dit geval hebben we pittige Roquefort kaas gebruikt, maar houd je daar niet van, dan voeg je gewoon wat extra belegen kaas toe. Elke kaas die goed wegsmelt is prima! En vergeet je brood niet in te smeren met roomboter, inderdaad roomboter dat maakt je tosti natuurlijk extra lekker.

Tosti in de pan

Natuurlijk hebben we een tosti-ijzer, of eigenlijk een contactgrill – maar het resultaat van een pan tosti is echt veel beter! We zagen het pas nog in een aflevering op Netflix van de serie Chef met daarin inderdaad de tosti in een pan. En inderdaad zo’n tosti uit een pan is 10x lekkerder! Ga jij het ook proberen met deze gegrilde groenten tosti’s?

Pan tosti met kaas
Pan tosti met kaas

Bestel nu!

Lekker makkelijk! Is het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

Bekijk hier

Ingrediënten voor 4 personen

  • 8 plakken casino wit
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 100 gr roquefort
  • 8 plakken jong belegen kaas
  • Roomboter om in te vetten
  • Olijfolie

Lekker met

  • Ketchup, pesto

Zo maak je het

  1. Snijd de aubergine en courgette in lange plakken van 0,5 cm dik. Verwarm een grillpan op hoog vuur of verwarm de contactgrill. Bestrijk de plakken met wat olijfolie en grill ze donkere streepjes krijgen. Zet de gegrilde groenten even apart.

  2. Smeer 4 boterhammen in met boter (roomboter is natuurlijk het lekkerste). Beleg de andere 4 boterhammen met stukjes roquefort, belegen kaas, gegrilde groenten en dan opnieuw wat kaas – begin altijd met kaas en eindig altijd met kaas. Leg de andere 4 boterhammen met de boterkant aan de buitenkant op de belegde boterhammen.

  3. Ik gebruik een koekenpan, maar je kunt ook de contactgrill of grillpan gebruiken. Ik vind het mooi als de tosti’s egaal bruin worden. Leg de boterkant in de pan en besmeer de kant die nu boven ligt ook met boter. Druk goed tegen de pan aan en bak tot het brood mooi bruin is en de helft van de kaas gesmolten. Keer de tosti dan om.

  4. Haal uit de pan en halveer de tosti. Diagonaal of doormidden wat je leuk vindt. Serveer met ketchup of pesto.

Pan tosti met kaas
Pan tosti met kaas

Tags

Camping Makkelijke recepten Picknick Snelle recepten Tosti Courgette Hollandse recepten Vegetarische recepten Lente recepten Zomer recepten Lunch

Wat vind jij van dit recept?

5.0 (1 stemmen)

1 september 2020


Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in