Snel
25 minuten
Pad Thai
Lekker Pad Thai recept. Zelf pad thai maken is heel eenvoudig. De Pad Thai saus maak je met ingrediënten uit de voorraadkast. Test het zelf!
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 180 gr rijstnoedels
- 300 gr kip
- 3 eieren
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 200 gr taugé
- 2 st. lente ui
- 30 gr cashewnoten
- Handje verse koriander
- Zonnebloemolie
Pad Thai saus
- 3 el sojasaus
- Sap van 1 limoen
- 1 tl sambal of meer als je van pittig houdt
- 2 tl gembersiroop
- 2 tl vissaus
Zo maak je het
-
Meng alle ingrediënten voor de saus door elkaar. Zet apart.
-
Laat de rijstnoedels weken in gekookt water. Giet af en zet apart.
-
Begin met het maken van de scrambled eggs. Verhit een scheutje olie in de pan. Breek de eitjes. Roer met een spatel van buiten naar binnen. Zodra ze gestold zijn, haal je ze uit de pan. Leg even apart.
-
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie.
-
Snijd de kipfilets in stukken, voeg bij de uien en bak deze rondom gaar. Snijd de lente ui in ringen. Voeg dit samen met de taugé toe en bak deze mee. Voeg dan de Pad Thai saus en de noedels toe en meng alles door elkaar.
-
Doe het ei terug in de pan. Garneer de Pad thai met gehakte cashewnoten en eventueel wat verse koriander.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
