Pasta ovenschotel met spinazie en geitenkaas
Wij zijn dol op recepten uit de oven en zeker op deze pasta ovenschotel met spinazie. Je kan het lekker voorbereiden en dan hoef je het na een drukke dag alleen nog maar even de oven in te schuiven. Dat geldt ook voor deze pasta ovenschotel met spinazie en geitenkaas. Maak hem gerust een dagje eerder. Bewaar de ovenschotel in de koelkast en dan bak je hem ’s avonds af. Geen stress meer na een drukke dag, want je zet in een mum van tijd een heerlijke verse maaltijd op tafel.
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr fusili
- 600 gr verse spinazie
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 0,5 rode peper
- 125 gr spekreepjes
- 100 + 50 gr geitenkaas
- 100 ml kookroom
- Zout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden hetelucht.
Kook de pasta beetgaar in ruim water met zout. Kook het niet te gaar, want de pasta zal nog wat doorgaren in de oven. Giet af en zet apart.
Bak de spekjes goudbruin in een ruime pan. Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de rode peper fijn. Als je van pittig houdt, kan je ook een hele peper gebruiken. Voeg dit bij de spekreepjes en bak mee.
Voeg dan beetje bij beetje de spinazie toe. Totdat alle spinazie geslonken is. Je kan eventueel ook diepvries spinazie gebruiken. Breng de spinazie op smaak met wat extra zout. Voeg de room toe en 100 gr geitenkaas. Meng dit goed door elkaar. Voeg dan gekookte pasta toe en meng het geheel goed door elkaar.
Doe de pasta in een ovenschaal en garneer deze met de resterende geitenkaas. Plaats de pasta ovenschotel met spinazie voor ongeveer 15 minuten in de oven totdat alle kaas gesmolten is.
Als je de ovenschaal de avond van te voren hebt gemaakt, moet je de baktijd verlengen met een extra kwartier.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.
