Oreo toetje

Oreo toetje

Ben jij fan van OREO koekjes? Dan vind je dit oreo toetje vast ook heel lekker. Het is supermakkelijk om te maken. Het toetje bestaat uit meerdere laagjes die je om en om in een glaasje schept, waardoor het er ook nog eens heel leuk uitziet. De laagjes bestaan uit fijngehakte oreo koekjes, een heerlijke luchtige chocolademousse en een fantastische mokkamousse. Om je vingers bij op te eten! Om de mousse zo luchtig te krijgen klop je eerst eiwitten stijf, dit doe je stapje voor stapje waarbij je elke keer wat suiker toevoegt. Je kunt dit toetje heel goed van te voren maken, top voor het serveren af met blauwe bessen, een paar blaadjes munt en bestrooi met nog wat fijngehakte oreo’s. Kijk hier voor nog meer lekkere nagerechten.
Oreo toetje
Oreo toetje
Pauline nieuwsbrief

Culinaire post ontvangen?

Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.

Dat wil ik!

Ingrediënten voor 4-6 personen

  • 1 pak oreo koekjes (à 150 gram )
  • 3 eieren
  • 500 ml slagroom
  • 250 gr mascarpone
  • 100 gr suiker
  • 250 gr pure chocolade
  • 3 el oploskoffie
  • 25 gr blauwe bessen
  • 1-2 takjes munt

Zo maak je het

  1. Hak de oreo’s fijn in het hakmolentje van de staafmixer, houd er 4-6 achter om het toetje mee te versieren. Breek de chocolade in stukjes en smelt de chocolade au bain marie (in een pan met een laagje water en daarin een hittebestendige kom met de stukjes chocolade). 

  2. Splits de eieren, gebruik alleen de eiwitten (van de eidooiers kan je banketbakkersroom maken). Mix ze in een vetvrije kom tot stijve pieken. Voeg eetlepel voor eetlepel 75 gram suiker toe. Klop elke keer een minuut tot de suiker is opgenomen voordat je een nieuwe eetlepel suiker toevoegt. 

  3. Klop in een andere mengkom de slagroom stijf. Verdeel de slagroom gelijkmatig over 2 mengkommen.  Maak de chocolademousse door de gesmolten chocolade door 1 van de 2 delen slagroom te scheppen, spatel daarna de eiwitten door het chocoladeroommengsel. Zet de chocolademousse tot gebruik in de koelkast. 

  4. Klop voor de mokkamousse de mascarpone los met de overgehouden suiker (25 gram) en de oploskoffie. Meng het mokkamengsel door de overgebleven slagroom.

  5. Verdeel een laagje mokkamousse over de bodem van 4 glaasjes. Strooi er wat oreo kruimels in en schep er een laagje chocolademousse over. Maak zo 2-3 laagjes. Houd wat oreo kruimels achter om het toetje voor het serveren mee te bestrooien. Zet de toetjes in de koelkast om af te koelen.

  6. Steek in elk glaasje een heel oreo koekje, versier de toetjes met blauwe bessen, muntblaadjes en bestrooi met wat oreo kruimels.

Oreo toetje
Oreo toetje

Wat vind jij van dit recept?

3.9 (30 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!

Tags

Makkelijke recepten Snelle recepten Chocolade Kerst Pasen Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Nagerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in