Home/Recepten/Oreo taart met vers fruit

Oreo taart met vers fruit

Cheesecake 25 + 180 min. 16 beoordelingen
Delen
Direct naar het recept
Oreo taart
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad

Zin om lekker uit te pakken? Of heb je iets te vieren? Maak dan deze Oreo taart met vers fruit, te lekker om niet te proberen. Dit oreo taart recept is gebaseerd op een nobake cheesecake. Die maak je ook vaak van een koekjesbodem. Deze bodem maakten we natuurlijk van fijngehakte oreokoekjes en gesmolten roomboter. Dat doen wij supersnel in een keukenmachine of in een hakmolentje van de staafmixer. Maar stel je hebt beide apparaten niet in huis, dan kun je de koekjes of gewoon met de hand breken of in een theedoek doen en dan met een deegroller kapot slaan/rollen. Wij zijn enorme fans van een iets frissere cheesecake. Daarvoor meng je roomkaas en crème fraîche door elkaar. Aan de vulling voegden we wat sinaasappelsap en rasp toe voor een extra lekkere smaak. En natuurlijk voegden nog wat extra Oreo koekjes toe, het heet niet voor niets een Oreo taart. Als decoratie is het lekker en mooi om vers fruit te gebruiken, zoals verse bramen, blauwe bessen, rode besjes en aardbeien en natuurlijk nog wat extra Oreo koekjes!

Oreo taart
ingrediënten oreo
Naar recept gaan Recept afdrukken Deze link opent in een nieuw tabblad
3 uur 25 minuten

Oreo taart met vers fruit

Zin om iets lekkers te bakken? Maak deze gemakkelijke Oreo taart met een oreo koekjes bodem en Griekse yoghurt vulling. Met veel vers fruit.
Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad Deze link opent in een nieuw tabblad

Delen
Print

Oreo taart

Ingrediënten voor 12 personen

12

Ingrediënten voor 12 pers.
  • 350 gr oreo’s
  • 150 gr roomboter
  • 400 gr roomkaas
  • 250 gr crème fraîche
  • 1 sinaasappel rasp en sap
  • 4 blaadjes gelatine
  • 180 gr witte basterdsuiker
Materiaal
  • Springvorm 22 cm, ingevet en bekleed met bakpapier
Ingrediënten voor de topping
  • 6 Oreo koekjes
  • 100 gr pure chocolade
  • 125 ml slagroom
  • vers fruit gemixt bijvoorbeeld frambozen, rode besjes, aardbeien, blauwe bessen
Zo maak je het
  1. Week de gelatineblaadjes in een kom met ruim koud water tot ze zacht zijn (ca 10 minuten). Vet de springvorm in met boter en bekleed de bodem en rand met bakpapier.
  2. Houd 6 koekjes apart en hak de rest van de koekjes in een keukenmachine of het hakmolentje van de staafmixer fijn. Smelt de roomboter in een steelpannetje op laag vuur. Roer de gesmolten boter door de koekkruimels en verdeel over de bodem van de springvorm. Druk met de bolle kant van een lepel goed aan en zet in de koelkast om op te stijven.
  3. Doe 2 eetlepels van de roomkaas in een steelpannetje, verwarm op laag vuur. Knijp de gelatineblaadjes uit en roer ze daarna door de roomkaas. Laat een klein beetje afkoelen. Doe de rest van de roomkaas, basterdsuiker en crème fraîche in een mengkom en schep goed door elkaar. Roer de roomkaas uit het steelpannetje er door en meng met de sinaasappelsap en rasp van 1 sinaasappel.
  4. Schep 1/2 van het roomkaasmengsel op de Oreo koekbodem. Breek 6 oreo’s in tweeën en verdeel ze over het roomkaas mengsel. Schep opnieuw 1/2 van het mengsel erop. Strijk het roomkaas mengsel glad met een lepel. Zet de taart tenminste 3 uur in de koelkast om op te stijven.

    Je kunt de Oreo taart ook de avond van tevoren maken, dan weet je zeker dat de taart mooi is opgesteven.

  5. Verwarm de slagroom en chocolade in een steelpannetje tot de chocolade gesmolten is. Verdeel de chocolade saus over de bovenkant, zodat het er mooi af kan druppelen. Garneer met vers fruit en stukjes Oreo.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Bakrecepten
Moederdag
Valentijn
Verjaardag
Chocolade
Cheesecake
High tea
Taart recepten

Oreo taart
Oreo taart
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4 van 16 stemmen (16 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Tiramonchou

Koffie in je toetje

Koffie na het eten of toch liever een toetje? Ik kies heel graag voor allebei. Zeker als de koffie verwerkt zit in iets romigs, luchtigs of chocoladeachtigs. Met deze 7 koffie desserts zet je een fijne afsluiter op tafel, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan.

7 x koffie desserts

Probeer ook: