Zoet
40M

Mini cheesecake

Name: Mini cheesecake
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: Voor 8 stuks
Cuisine: Hollandse recepten
Ingredients: 200 Oreo koekjes; 200 gr roomkaas; 100 gr volle kwark; 2 eieren; 75 gr suiker; Muffinvorm met 8 gaatjes; 8 muffinsvormpjes

Direct naar recept

Oh boy dit is echt een lekker recept. Deze mini cheesecake met Oreo koekjes is namelijk echt to die for! De combinatie van zachte cheesecake en de koekjes is goddelijk. Verder is het echt een makkelijk recept en heb je maar vijf ingrediënten nodig! Ben je al net zo enthousiast als wij?

Oreo cheesecake

Uit zelfbescherming hebben we ze in cupcake formaat gemaakt. Met het idee dat je dan niet meteen zo’n grote punt opeet. Maar dat hadden we mis, want voordat je het weet, heb je al twee cupcakes in je maag. Althans wij dan! Maar het staat ook wel heel erg leuk, zo’n mini cheesecake en nog een voordeel, ze zijn sneller klaar. Des te eerder kan je van de Oreo cheesecake genieten. Nog meer recepten met Oreo koekjes proberen? Dit Oreo toetje is ook al zo lekker!

De nieuwste recepten in je inbox?

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.

Ingrediënten voor 8 stuks

200 Oreo koekjes
200 gr roomkaas
100 gr volle kwark
2 eieren
75 gr suiker

Materiaal

Muffinvorm met 8 gaatjes
8 muffinsvormpjes

Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 150 graden.
Klop de eieren met de suiker, kwark en roomkaas tot een gladde massa. Klop het mengsel niet te lang.
Houd acht Oreo koekjes apart en snijd de rest in grove stukken en spatel dit door het beslag.
Neem een muffinvorm en zet acht muffinvormpjes in de vorm.
Leg op de bodem van elk muffinvormpje een Oreo koekje.
Verdeel het cheesecakemengsel vervolgens over de acht vormpjes.
Bak de cheesecakes in 30 minuten af in de oven.
Laat de mini cheesecake afkoelen en vervolgens opstijven in de koelkast.
Je kunt Oreo cheesecake ongeveer drie dagen bewaren in de koelkast.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

0 (0 stemmen)

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.