Zoet
30 minuten
Oma’s tulband
Oma’s tulband recept met koekkruiden, sinaasappel, dadels, cranberry’s, pecannoten en chocolade. Een nostalgisch cake recept.
Ingrediënten voor 10 personen
- 200 gr roomboter kamertemperatuur
- 150 gr lichtbruine basterdsuiker
- Poedersuiker ter garnering
- 200 gr zelfrijzend bakmeel
- 4 eieren
- Rasp van een sinaasappel
- 70 gr pure chocolade
- 100 gr dadels
- 60 gr gedroogde cranberry’s
- 70 gr pecannoten
- 2 tl koekkruiden
- Snuf zout
Zo maak je oma’s tulband recept
-
Verwarm de oven voor op 170 graden (boven- en onderwarmte).
-
Mix de boter en de basterdsuiker 5 minuten luchtig met een (hand)mixer.
-
Voeg één voor één de eieren toe en mix ze op lage snelheid door het beslag. Voeg pas een volgend ei toe als het vorige opgenomen is.
-
Zeef het bakmeel, de koekkruiden en het zout en spatel dit samen met de sinaasappelrasp door het beslag.
-
Verwijder de pitten uit de dadels. Hak de pecannoten en de chocolade grof en snijd de dadels en de cranberry’s in stukjes. Meng dit voorzichtig door het beslag.
-
Vet een tulbandvorm in met bakspray of boter en giet het beslag in de vorm.
Bak de tulbandcake in ongeveer 45-50 minuten af op 170 graden. Oma’s tulband is klaar als een satéprikker er schoon en droog uit komt. Garneer met poedersuiker.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
