Noedels met kip

Noedels met kip

Weinig afwas, groots resultaat. Willen we allemaal toch? ⁠Dan moet je dit eenpansrecept voor noedels met kip en broccoli echt even proberen. Heel makkelijk om te maken, want je gooit alles in de pan en daarna kan je rustig een kop koffie drinken op de bank. En vooral heel lekker. De kip marineren we eerste even in een lekkere marinade van sojasaus, knoflook, rode peper en een beetje limoen. Dan is het een kwestie van uitje fruiten, kip aanbakken, alle ingrediënten toevoegen en wachten. Easy does it! Probeer ook eens een van al onze andere noedelrecepten. We hebben heel wat variaties online staan!

Noedels met kip
Noedels met kip

Bestel nu!

Lekker makkelijk! Is het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

Bekijk hier

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 gr kipfilet
  • 300 gr soba noodles
  • 500 gr broccoli
  • 1 ui
  • 2 st. lente ui
  • 1 teentje knoflook
  • 750 ml kippenbouillon
  • 2 tl maizena (+ 1 el water)
  • 40 gr cashewnoten
  • 5 takjes koriander
  • Peper en zout
  • Olijfolie

Marinade

  • 4 el sojasaus
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode peper
  • Sap van een halve limoen
  • 2 el olijfolie

Zo maak je het

  1. Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Snijd de kip in blokjes en laat deze minimaal een half uur marineren in de marinade.⁠

  2. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in een grote pan in iets olijfolie. Voeg de kipfilet en de marinade toe en bak dit rondom aan.⁠

  3. Snij de broccoli in kleine roosjes en was deze. Doe de broccoli samen met de bouillon en de noodles in de pan en breng het aan de kook. Zorg ervoor dat de noedels net onder staan. Voeg eventueel wat extra bouillon toe. ⁠ Laat de noedels in ongeveer 6 minuten gaar koken.⁠

  4. Maak een papje van de maïzena en het water en voeg dit bij de noodles. Meng het met een garde, net zolang totdat de saus indikt.⁠

  5. Breng noedels met kip naar wens op smaak met extra chilipeper en zout en garneer het met een flinke hand cashewnoten, fijngesneden lente ui en koriander.⁠

Noedels met kip
Noedels met kip

Tags

Eenpansgerechten Familie recepten Makkelijke recepten Snelle recepten Broccoli Kip Noedels Aziatische recepten Lactosevrije recepten Vlees recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Hoofdgerecht

Wat vind jij van dit recept?

4.3 (12 stemmen)

17 augustus 2022


Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in