Noedels met kip
Weinig afwas, groots resultaat. Willen we allemaal toch? Dan moet je dit eenpansrecept voor noedels met kip en broccoli echt even proberen. Heel makkelijk om te maken, want je gooit alles in de pan en daarna kan je rustig een kop koffie drinken op de bank. En vooral heel lekker. De kip marineren we eerste even in een lekkere marinade van sojasaus, knoflook, rode peper en een beetje limoen. Dan is het een kwestie van uitje fruiten, kip aanbakken, alle ingrediënten toevoegen en wachten. Easy does it! Probeer ook eens een van al onze andere noedelrecepten. We hebben heel wat variaties online staan!
We zijn genomineerd!
We zijn genomineerd voor website van het jaar 2023! Help jij ons deze mooie titel binnen te slepen? Stem op ons en maak kans op mooie prijzen.
StemmenIngrediënten voor 4 personen
- 300 gr kipfilet
- 300 gr soba noodles
- 500 gr broccoli
- 1 ui
- 2 st. lente ui
- 1 teentje knoflook
- 750 ml kippenbouillon
- 2 tl maizena (+ 1 el water)
- 40 gr cashewnoten
- 5 takjes koriander
- Peper en zout
- Olijfolie
Marinade
- 4 el sojasaus
- 1 teentje knoflook
- 1 rode peper
- Sap van een halve limoen
- 2 el olijfolie
Zo maak je het
Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Snijd de kip in blokjes en laat deze minimaal een half uur marineren in de marinade.
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in een grote pan in iets olijfolie. Voeg de kipfilet en de marinade toe en bak dit rondom aan.
Snij de broccoli in kleine roosjes en was deze. Doe de broccoli samen met de bouillon en de noodles in de pan en breng het aan de kook. Zorg ervoor dat de noedels net onder staan. Voeg eventueel wat extra bouillon toe. Laat de noedels in ongeveer 6 minuten gaar koken.
Maak een papje van de maïzena en het water en voeg dit bij de noodles. Meng het met een garde, net zolang totdat de saus indikt.
Breng noedels met kip naar wens op smaak met extra chilipeper en zout en garneer het met een flinke hand cashewnoten, fijngesneden lente ui en koriander.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
