Nasi Goreng

Nasi Goreng

Nasi goreng, oftewel gebakken rijst is echt zo’n recept wat geregeld op tafel staat. Het is makkelijk, snel klaar en je hebt al een snel een pan vol waar je de hele straat mee kan voeden. Daarom is het ook het ideale “we zijn op vakantie” eten. Ik maak hem deze keer zonder pakjes en zakjes. In plaats van alle losse specerijen kan je ook een zakje nasi kruiden mix gebruiken. Dat is makkelijker en sneller. Maar als je thuis bent, is dit ook zo gemaakt. Zelf nasi maken is dus echt heel eenvoudig. Serveer er kroepoek, saté, een gebakken ei en zoetzure komkommer bij en je hebt een heerlijke maaltijd.

Nasi Goreng
Nasi Goreng

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 gr gekookte rijst
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rode paprika
  • 1 grote prei
  • 125 gr taugé
  • 200 gr sperziebonen
  • 1 tl gemalen koriander
  • 1 tl laos
  • 1 tl kurkuma
  • 0,5 tl komijn
  • 1 tl trassi (laat weg voor een vega variant)
  • 2 tl sambal
  • 2 el ketjap
  • Zout
  • Wokolie

Zo maak je het

  1. Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in iets olie. Voeg alle droge specerijen en de trassi toe en verhit deze kort. Door verhitting komen de smaken vrij. Wil je een vegetarische nasi? laat de trassi dan achterwege.

  2. Was de prei en snijd deze in ringen. Was de sperziebonen, verwijder de puntjes en snijd ze in stukjes. Snijd de paprika in blokjes. Voeg dit samen met de taugé bij de kruiden en bak rondom aan.

  3. Voeg de gekookte rijst toe. Breng de nasi op smaak met sambal, ketjap en zout. Roer even om.

    Serveer met een gebakken ei, kroepoek en zoetzure komkommer.

Nasi Goreng
Nasi Goreng

Tags

Camping Eenpansgerechten Familie recepten Makkelijke recepten Snelle recepten Prei Rijst Aziatische recepten Indonesische recepten Gezonde recepten Glutenvrije recepten Lactosevrije recepten Notenvrije recepten Vegetarische recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Hoofdgerecht

Wat vind jij van dit recept?

5.0 (1 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in