Mosselen uit de oven

Dit is echt by far de makkelijkste manier om mosselen te bereiden. Voor deze mosselen uit de oven heb je enkel een grote ovenschaal of braadslee nodig. Hoe groter hoe beter. Je kunt ze ook gewoon op de bakplaat maken. Echt heel handig! We hebben al diverse recepten voor mosselen Deze link opent in een nieuw tabblad online gezet. Meestal maken we ze in de pan. Ook dat is heel gemakkelijk, een paar keer omscheppen en je bent klaar. Maar deze keer eens een andere bereiding. En dat werd de oven.

De mosselen komen van onze goede vriend Bart van Fish Tales Deze link opent in een nieuw tabblad gebruikt. Deze mosselen komen uit Zeeland.  Ze zijn van zaadje tot mossel verantwoord geteeld.  In Zeeland dus, bij de Neeltje Jans, dat ken je vast wel.  ’s Ochtends vroeg gevangen en ’s middags al in de winkel. Je kunt ze kopen bij de AH. Deze mosselen waren heel goed in tact. Er zaten weinig kapotte schelpen tussen.

Nog een klein voordeeltje van deze mosselen uit de oven, is dat er geen alcohol in zit. Handig, mosselen zonder alcohol voor zwangere vrouwen en kinderen. Je zou natuurlijk altijd een scheutje witte wijn kunnen toevoegen als je dat lekker vindt. Maar het is niet per se nodig. Qua smaak is dit recept heel puur, gewoon een uitje wat knoflook, citroen en petereselie. Veel meer heb je dan ook niet nodig.