Supersnelle Mango tiramisu

Supersnelle Mango tiramisu

Zelf tiramisu maken is niet moeilijk, en al helemaal niet met dit supersnelle recept voor mango tiramisu. Deze mango tiramisu maak je in een handomdraai. Je hoeft het namelijk niet laagje voor laagje op te bouwen in een ovenschaal. Nee dit is de slordige versie. Je stapelt gewoon de lange vingers op een bordje en verdeelt daar de laagjes met mascarponeroom tussen. En ik vind het er eigenlijk mooier uit zien dan de tiramisu in een ovenschaal. Vind je ook niet?

Zelf tiramisu maken

Zelf tiramisu maken is dus helemaal niet moeilijk. En dat geldt zeker voor de supersnelle mango tiramisu. De creme van de tiramisu maak je van een mengsel van mascarpone, slagroom en suiker. De lange vingers maak je lekker zompig met een mangosapje (evt. met een scheutje limoncello), maar zonder is deze mango tiramisu zwanger,- en kidsproof. Je garneert de tiramisu met verse mango en wat getoaste kokos. En smullen maar! Deze mango tiramisu is perfect voor het zomerseizoen, wat frisser en tropischer dan de originele versie.

Supersnelle Mango tiramisu

Ingrediënten voor 4 pers.

  • 125 ml mangosap
  • Sap halve citroen
  • evt. scheutje limoncello
  • 20 lange vingers
  • 250 gr mascarpone
  • 125 ml slagroom
  • 30 gr suiker
  • 30 gr kokos flakes
  • 1 mango (in dunne plakjes)

Zo maak je het

  1. Meng de mangosap met het sap van een halve citroen. Voeg eventueel een scheutje limoncello toe.

  2. Klop de mascarpone op met de slagroom en suiker.

  3. Toast de kokosflakes is een droge koekenpan tot ze iets bruin worden.

  4. Snijd de mango in dunne plakjes.

  5. Haal 3 lange vingers door het mangosap en leg met de suikerkant naar boven op een bord. Verdeel een flinke eetlepel van de mascarpone creme over de lange vingers. Verdeel een paar plakjes mango over de creme.

  6. Haal 2 lange vingers door het mangosap en leg met de suikerkant naar boven de cremelaag. Verdeel een flinke eetlepel van de mascarpone creme over de lange vingers. Verdeel een paar plakjes mango over de creme. Garneer de mango tiramisu met de getoaste kokosflakes.

Supersnelle Mango tiramisu
Supersnelle Mango tiramisu
Supersnelle Mango tiramisu

Tags

Makkelijke recepten Snelle recepten Italiaanse recepten Kerst Pasen Lente recepten Zomer recepten Bakrecepten Nagerecht

Wat vind jij van dit recept?

5.0 (1 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in