Babi ketjap

Babi ketjap

Weer zo’n lekker Aziatisch gerecht: babi ketjap. Wie houdt er nou niet van de zoete sojasaus? Wij maken er dit keer een goddelijke saus van voor over stukjes mals varkensvlees. Voor dit babi ketjap recept gebruiken we varkenshaas. Volgens ons het lekkerst (lees mals) en snel klaar. Samen met gekookte rijst en zoetzure komkommer is dit recept echt om te smullen!

Babi ketjap
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 4 personen

  • 600 gr varkenshaas
  • 120 ml ketjap
  • 30 gr bruine basterdsuiker
  • 4 knoflooktenen
  • 1 ui
  • 2 el verse gember
  • 1 el citroensap
  • Peper en zout

Lekker met

  • Gekookte rijst
  • Zoetzure kommer
  • Verse koriander
  • Lente-ui
  • Geroosterde sesamzaadjes
Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

  1. Snijd het vlees in stukken, bestrooi het met wat zout en bak het vlees rondom aan in wat olijfolie.

  2. Snijd de ui, de knoflooktenen en de gember fijn. Je kan er ook een bamboe van maken in een vijzel.

  3. Voeg deze ingrediënten bij de varkenshaas en bak het mee.

  4. Voeg dan de ketjap en de bruine suiker en het citroensap bij het vlees. Laat het geheel in ongeveer 15 minuten gaar stoven.

  5. Als je saus te dun blijft, kan je een maïzena papje toevoegen van één eetlepel maïzena en een beetje water. De saus zal dan binden.

  6. Serveer de babi ketjap met rijst en zoetzure komkommer. Lekker met wat verse koriander, lente-ui en/of geroosterde sesamzaadjes.

Babi ketjap

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

3.4 (23 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Ook leuk:


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in