Babi ketjap
Weer zo’n lekker Aziatisch gerecht: babi ketjap. Wie houdt er nou niet van de zoete sojasaus? Wij maken er dit keer een goddelijke saus van voor over stukjes mals varkensvlees. Voor dit babi ketjap recept gebruiken we varkenshaas. Volgens ons het lekkerst (lees mals) en snel klaar. Samen met gekookte rijst en zoetzure komkommer is dit recept echt om te smullen!
Culinaire post ontvangen?
Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.
Dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr varkenshaas
- 120 ml ketjap
- 30 gr bruine basterdsuiker
- 4 knoflooktenen
- 1 ui
- 2 el verse gember
- 1 el citroensap
- Peper en zout
Lekker met
- Gekookte rijst
- Zoetzure kommer
- Verse koriander
- Lente-ui
- Geroosterde sesamzaadjes
Zo maak je het
Snijd het vlees in stukken, bestrooi het met wat zout en bak het vlees rondom aan in wat olijfolie.
Snijd de ui, de knoflooktenen en de gember fijn. Je kan er ook een bamboe van maken in een vijzel.
Voeg deze ingrediënten bij de varkenshaas en bak het mee.
Voeg dan de ketjap en de bruine suiker en het citroensap bij het vlees. Laat het geheel in ongeveer 15 minuten gaar stoven.
Als je saus te dun blijft, kan je een maïzena papje toevoegen van één eetlepel maïzena en een beetje water. De saus zal dan binden.
Serveer de babi ketjap met rijst en zoetzure komkommer. Lekker met wat verse koriander, lente-ui en/of geroosterde sesamzaadjes.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
