Zoet
30 minuten
Babi ketjap
Een super lekker en makkelijk recept voor babi ketjap met varkenshaas. Voor dit babi ketjap recept gebruiken we varkenshaas.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 600 gr varkenshaas
- 120 ml ketjap
- 30 gr bruine basterdsuiker
- 4 knoflooktenen
- 1 ui
- 2 el verse gember
- 1 el citroensap
- Peper en zout
Lekker met
- Gekookte rijst
- Zoetzure kommer
- Verse koriander
- Lente-ui
- Geroosterde sesamzaadjes
Zo maak je het
-
Snijd het vlees in stukken, bestrooi het met wat zout en bak het vlees rondom aan in wat olijfolie.
-
Snijd de ui, de knoflooktenen en de gember fijn. Je kan er ook een bamboe van maken in een vijzel.
-
Voeg deze ingrediënten bij de varkenshaas en bak het mee.
-
Voeg dan de ketjap en de bruine suiker en het citroensap bij het vlees. Laat het geheel in ongeveer 15 minuten gaar stoven.
-
Als je saus te dun blijft, kan je een maïzena papje toevoegen van één eetlepel maïzena en een beetje water. De saus zal dan binden.
-
Serveer de babi ketjap met rijst en zoetzure komkommer. Lekker met wat verse koriander, lente-ui en/of geroosterde sesamzaadjes.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
