Snel
20 minuten
Macaroni ovenschotel
Deze macaroni ovenschotel is een leuke variatie op de ouderwetse macaroni met gehakt. Probeer het recept van deze macaronischotel zelf!
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr (grande) macaroni
- 300 gr (vega) gehakt
- 70 gr tomatenpuree
- 600 gr pomodorini tomaten uit blik
- 1 courgette
- 1 grote wortel
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 bol mozzarella
- 1 el Italiaanse kruiden tijm/oregano/rozemarijn
- 3 takjes verse basilicum
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Kook de macaroni beetgaar in ruim water met zout. Giet af en zet apart.
-
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie. Voeg het gehakt en de tomatenpuree toe en bak dit mee.
-
Was de wortel en de courgette en snijd deze in kleine blokjes. Voeg bij het gehakt en bak dit mee. Voeg de pomodorini en de Italiaanse kruiden toe en laat de saus ongeveer 10 minuten zachtes pruttelen.
-
Voeg de gekookte macaroni toe aan de saus. Schep alles in een grote ovenschaal. Scheur de mozzarella in stukken en verdeel deze over de pasta ovenschotel. Plaats de macaroni voor ongeveer 15 minuten in de oven op 180 graden Celsius.
-
Garneer de macaroni ovenschotel met verse basilicum.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 549kcalKoolhydraten: 73gEiwit: 27gVet: 17gVerzadigd vet: 6gVezels: 7gSuiker: 11g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
