Long Island iced tea

Een klassieker onder de cocktails is zonder twijfel de Long Island Iced Tea, bekend om de krachtige mix van maar liefst vijf verschillende soorten sterke drank en zijn verraderlijk zachte smaak. Voorzichtig drinken, dus… Dit is dé cocktail Deze link opent in een nieuw tabblad voor wie van een goed feestje houdt, of gewoon een zwoele zomeravond wil opvrolijken.

De bereiding van een Long Island Iced Tea is heel makkelijk. Begin met het maken van speciale ijsklontjes: voeg partjes citroen en limoen toe aan een ijsblokjesvorm Deze link opent in een nieuw tabblad, vul deze met water en laat ze bevriezen. Deze fruitige ijsklontjes zorgen niet alleen voor verkoeling, maar ook voor een extra citrussmaak, terwijl ze langzaam smelten in het glas.

Het mixen van de cocktail is eenvoudig, maar de verhoudingen zijn cruciaal. Voor elk glas voeg je gelijke delen rum, wodka, gin, triple sec en tequila toe, gevolgd door een flinke scheut citroensap voor wat frisse tegenwicht tegen de sterke alcohol. Het geheel wordt afgetopt met cola, die de cocktail zijn kenmerkende thee-achtige kleur geeft en een zoete, bruisende finish.

Roer de cocktail zachtjes om te mengen zonder te veel van die bruis te verliezen. Garneer elk glas met een extra schijfje citroen of limoen voor die extra zomerse touch.