Yes, ik heb weer een lekker airfryer recept voor jullie. Deze keer maak ik een loempia in de Airfryer. Ja, de loempia die je normaal bij de Chinees haalt of bij het kraampje op de markt. Maar deze loempia is een stuk gezonder, want er komt geen frituurvet aan te pas. Fijn toch? En je kunt het dus heel makkelijk zelf maken, in de Airfryer!

Voor de vulling van de loempia gebruik ik allerlei groenten met ham en ei. Maar je kunt natuurlijk ook kip toevoegen of de loempia helemaal vega houden. En het is dus verder helemaal niet moeilijk om te maken. Het enige wat je hoeft te doen is de groenten fijnsnijden en even aanbakken. Mengen met de koude ingrediënten en de smaakmakers en vervolgens vouwen tot een loempia. Superlekker voor in het weekend, als onderdeel van een rijsttafel of voor bij de borrel. Dan maak je gewoon kleine loempiaatjes. Succes gegarandeerd!

Ik denk dat het belangrijker is dat je goede gewoontes toepast. Kleine aanpassingen in je levensstijl die ervoor zorgen dat je lekkerder in je vel zit en waar je uiteindelijk een goed gevoel aan overhoudt.

Van goede voornemens naar goede gewoontes

Eén van mijn goede gewoontes is dat ik geen frituurpan heb. Ik gebruik liever mijn Airfryer Deze link opent in een nieuw tabblad. Deze gebruik ik niet alleen voor het bereiden van snacks en patat hoor. Ik haal hem regelmatig tevoorschijn. Of ik nu een cake wil bakken, een ovenschotel wil maken of een dessert wil bereiden. Je kunt er ontzettend veel mee. Er staan al heel wat airfryer recepten Deze link opent in een nieuw tabblad van mij op de blog. Daar kun je altijd even kijken voor meer inspiratie.

Airfryer recepten
Gezond loempia recept

Loempia uit de Airfryer

Wist je dat je loempia’s in de airfryer kan maken? Een stuk gezonder dan de afhaal loempia en makkelijk om te maken. Ik laat het je zien!
Loempia van de Chinees zelf maken

Ingrediënten voor 4 personen

4

Ingrediënten voor 4 st.
  • 150 gr worteljulienne
  • 1 prei in ringen
  • 200 gr taugé
  • 100 gr ham
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 cm gember fijngehakt
  • 1 el sojasaus
  • 2 tl sambal
  • 1 tl vissaus
  • 4 loempiavellen uit de vriezer
  • 3 eieren
  • Peper en zout
  • Olijfolie
Zo maak je het
  1. Kluts de eitjes en voeg peper en zout toe. Bak dit in een koekenpan in wat olijfolie tot een omelet en snijd vervolgens in kleine stukjes.
  2. Doe de ui, knoflook, wortel, prei en taugé in een koekenpan en bak aan in wat olijfolie. Voeg de sojasaus, vissaus, gember en sambal toe en roer door elkaar.
  3. Snijd de ham in blokjes en voeg deze toe aan de groente. Voeg vervolgens de stukjes ei toe en roer door elkaar.
  4. Verdeel de vulling over het midden van de loempia en bestrijk de randen met eigeel. Vouw de buitenkant naar binnen en vouw ze vervolgens om tot een loempia. Plak de randjes vast met wat eigeel.
  5. Bak de loempia’s in 8-10 minuten goudbruin in de Airfryer op 180 graden. De loempiavellen blijven een beetje licht van kleur. Je zou eventueel ook filodeeg kunnen gebruiken, dat kleurt iets meer goudbruin.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Loempia uit de airfryer
Loempia van de Chinees zelf maken
Loempia uit de airfryer

Dit bericht is in samenwerking met Philips, lees mijn disclaimer.

quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

3.69 van 38 stemmen (38 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Pauline

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbronDeze link leidt naar een externe website en opent in een nieuw venster.