![pompoen lasagne](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2014/01/pompoen-lasagne.jpeg)
Pompoen lasagne
Weer een lasagne recept, maar wel een anders dan anders recept. Deze pompoen lasagne is zo lekker. We gebruiken pompoen lasagne bladen en dat maakt dit een echte groentelasagne. Deze koolhydraatarme lasagna bladen kan je tegenwoordig kant en klaar kopen in de supermarkt. Maar je kan ze ook heel makkelijk zelf maken. Het is gewoon een kwestie van een pompoen in hele dunne plakjes snijden. Dat gaat het beste met een mandoline. In dit recept voegen we mozzarella toe, maar het is ook lekker met geitenkaas. Probeer het zelf maar eens.
![pompoen lasagne](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2014/01/pompoen-lasagne-bladen-.jpeg)
Ingrediënten voor 4 personen
1 flespompoen (of kant en klare pompoen lasagne bladen)
1 ui
2 tenen knoflook
0,5 rode peper
1 blik tomatenblokjes
1 portie bechamelsaus (recept)
1 bol mozzarella
Handje oude kaas
1 tl oregano
Peper en zout
Olijfolie
Zo maak je het
Verwarm de oven alvast voor op 180 graden.
Maak de bechamelsaus volgens het recept en voeg een handje oude kaas toe aan de saus.
Pel en snipper de ui en hak de knoflook en de chili peper fijn. Fruit dit aan in een pan met wat olijfolie.
Voeg de tomatenblokjes toe en breng de saus op smaak met de oregano en wat peper en zout. Laat de saus ongeveer 15 minuten pruttelen.
Schil de pompoen en verwijder de pitten en de draden. Snijd de pompoen in hele dunne plakjes met behulp van een mandoline (of een mes).
Neem een grote ovenschaal en verdeel een flinke lepel tomatensaus over de bodem van de schaal.
Verdeel de plakjes pompoen over de tomatensaus. Verdeel daarover een paar lepels van de bechamelsaus. Herhaal deze stappen totdat alles op is.
Eindig met een laagje bechamelsaus.
Scheur de mozzarella in stukken en verdeel deze over de pompoen lasagne.
Bak de lasagne met pompoen in ongeveer 35-40 minuten af in de voorverwarmde oven.
![ingredient pompoen](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2020/11/Pompoen-sfeer-2-2.jpg)
![pompoen lasagne](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2014/01/pompoen-lasagne.jpeg)
![Nieuwsbrief icoon](https://uitpaulineskeuken.nl/wp-content/uploads/2024/05/Ontwerp-zonder-titel-2.png)
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.