Kruidnoten monchoutaart
Was jij vroeg ook zo dol op monchoutaart? Wij wel! Speciaal voor Sinterklaas maakten we een variant met kruidnoten. Of pepernoten, hoe je ze ook wil noemen 😉
Een klassieke monchoutaart met Sinterklaas-twist
MonChou is een heerlijk romige verse kaas die veel wordt gebruikt in desserts vanwege zijn milde smaak en romige textuur. Het past perfect bij de knapperige kruidnoten. Dit is een megalekker dessert om te serveren tijdens Sinterklaas-feestjes of surprise-avonden. Deze kruidnoten monchoutaart zal zeker in de smaak vallen bij al je gasten. Tip: maak hem de dag (of avond) van tevoren, zodat je jezelf werk bespaart op de dag zelf.
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 10 personen
- 400 gr monchou (4 pakjes van 100 gr)
- 500 ml slagroom
- 125 gr roomboter
- 120 gr suiker
- 250 gr kruidnoten
- 250 gr gemengde kruidnoten/strooigoed
- 2 zakjes klopfix
Materiaal
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Maal 250 gram kruidnoten fijn in je keukenmachine. Of sla ze fijn met een deegroller (in een schone theedoek).
Smelt de boter en meng dit met de kruidnoten-kruimels. Vet de springvorm in en bekleed de bodem met bakpapier. Verdeel de kruimels over de bodem en druk stevig aan met de achterkant van een glas. Zet de springvorm in de koelkast.
Mix de monchou met de suiker glad. Voeg de slagroom en de klopfix toe en klop het op tot een stevige substantie. Verdeel het mengsel over de kruidnotenbodem.
Laat de monchoutaart minimaal 6 uur opstijven in de koelkast, het liefst de hele nacht.
Haal de monchoutaart uit de springvorm en versier hem met de gemengde kruidnoten of ander strooigoed.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
