Krieltjessalade

Krieltjessalade

Eet jij vaak aardappelen? Gekookt laten we ze tegenwoordig links liggen, maar gebakken of geserveerd als aardappelsalade vinden we heerlijk. In de zomer hebben we altijd wel een pondje krielen in huis. En daar kan je deze heerlijke krieltjessalade mee maken. Echt een super makkelijk recept, maar zeker niet standaard. We combineren hem namelijk met de TikTok hit van dit moment: Green Goddess dressing.

Green Goddess dressing

Deze heerlijke Green Goddess dressing lijkt een beetje op pesto. Maar is net wat verfijnder. Wel net zo makkelijk om te maken. Want je doet alle ingrediënten in het hakmolentje van je staafmixer, even mixen en klaar ben je. Dan is het alleen nog een kwestie van krielen koken en wat komkommer snijden.  Ook lekker bij de BBQ!

Krieltjessalade
Krieltjessalade

Bestel nu!

Lekker makkelijk! Is het antwoord op de vraag: wat eten we vandaag? Met heel veel inspiratie voor het avondeten. Het boek bevat meer dan 100 simpele en snelle recepten voor elke dag. Recepten met max. 10 ingrediënten die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

Bekijk hier

Ingrediënten voor 4 personen

  • 600 gr krielen
  • 5 snack komkommers
  • 2 st. lente ui
  • 3 takjes verse basilicum
  • 100 gr baby spinazie

Green Goddess dressing

  • 30 gr baby spinazie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 sjalot
  • Sap + rasp van een halve citroen
  • 30 gr Parmezaan
  • 2 el sushi azijn
  • 40 gr walnoten
  • 20 gr basilicum
  • 50 ml olijfolie
  • Peper en zout

Zo maak je het

  1. Kook de krielen gaar in ruim water met zout. Laat afkoelen.

  2. Meng alle ingrediënten voor de dressing in het hakmolentje van je staafmixer glad. Breng op smaak met peper en zout.

  3. Snijd de komkommers in plakjes en de lente ui in ringen. Voeg deze samen met de spinazie bij de krieltjes. Voeg de dressing toe en meng alles door elkaar.

  4. Garneer de krieltjessalade met verse basilicum.

Krieltjessalade
Krieltjessalade

Tags

Eenpansgerechten Makkelijke recepten Aardappel Noten recepten Spinazie Glutenvrije recepten Slanke recepten Vegetarische recepten Lente recepten Zomer recepten Bijgerecht

Wat vind jij van dit recept?

3.6 (16 stemmen)

2 augustus 2022


Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in