Krieltjessalade
Eet jij vaak aardappelen? Gekookt laten we ze tegenwoordig links liggen, maar gebakken of geserveerd als aardappelsalade vinden we heerlijk. In de zomer hebben we altijd wel een pondje krielen in huis. En daar kan je deze heerlijke krieltjessalade mee maken. Echt een super makkelijk recept, maar zeker niet standaard. We combineren hem namelijk met de TikTok hit van dit moment: Green Goddess dressing.
Green Goddess dressing
Deze heerlijke Green Goddess dressing lijkt een beetje op pesto. Maar is net wat verfijnder. Wel net zo makkelijk om te maken. Want je doet alle ingrediënten in het hakmolentje van je staafmixer, even mixen en klaar ben je. Dan is het alleen nog een kwestie van krielen koken en wat komkommer snijden. Ook lekker bij de BBQ!
We zijn genomineerd!
We zijn genomineerd voor website van het jaar 2023! Help jij ons deze mooie titel binnen te slepen? Stem op ons en maak kans op mooie prijzen.
StemmenIngrediënten voor 4 personen
- 600 gr krielen
- 5 snack komkommers
- 2 st. lente ui
- 3 takjes verse basilicum
- 100 gr baby spinazie
Green Goddess dressing
- 30 gr baby spinazie
- 2 teentjes knoflook
- 1 sjalot
- Sap + rasp van een halve citroen
- 30 gr Parmezaan
- 2 el sushi azijn
- 40 gr walnoten
- 20 gr basilicum
- 50 ml olijfolie
- Peper en zout
Zo maak je het
Kook de krielen gaar in ruim water met zout. Laat afkoelen.
Meng alle ingrediënten voor de dressing in het hakmolentje van je staafmixer glad. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de komkommers in plakjes en de lente ui in ringen. Voeg deze samen met de spinazie bij de krieltjes. Voeg de dressing toe en meng alles door elkaar.
Garneer de krieltjessalade met verse basilicum.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
