krieltjes salade

Krieltjessalade

Eet jij vaak aardappelen? Gekookt laten we ze tegenwoordig links liggen, maar gebakken of geserveerd als aardappelsalade vinden we heerlijk. In de zomer hebben we altijd wel een pondje krielen in huis. En daar kan je deze heerlijke krieltjessalade mee maken. Echt een super makkelijk recept, maar zeker niet standaard. We combineren hem namelijk met de TikTok hit van dit moment: Green Goddess dressing.

Green Goddess dressing

Deze heerlijke Green Goddess dressing lijkt een beetje op pesto. Maar is net wat verfijnder. Wel net zo makkelijk om te maken. Want je doet alle ingrediënten in het hakmolentje van je staafmixer, even mixen en klaar ben je. Dan is het alleen nog een kwestie van krielen koken en wat komkommer snijden.  Ook lekker bij de BBQ!

krieltjes salade
salade van krieltjes
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 4 personen

  • 600 gr krielen
  • 5 snack komkommers
  • 2 st. lente ui
  • 3 takjes verse basilicum
  • 100 gr baby spinazie

Green Goddess dressing

  • 30 gr baby spinazie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 sjalot
  • Sap + rasp van een halve citroen
  • 30 gr Parmezaan
  • 2 el sushi azijn
  • 40 gr walnoten
  • 20 gr basilicum
  • 50 ml olijfolie
  • Peper en zout

Zo maak je het

  1. Kook de krielen gaar in ruim water met zout. Laat afkoelen.

  2. Meng alle ingrediënten voor de dressing in het hakmolentje van je staafmixer glad. Breng op smaak met peper en zout.

  3. Snijd de komkommers in plakjes en de lente ui in ringen. Voeg deze samen met de spinazie bij de krieltjes. Voeg de dressing toe en meng alles door elkaar.

  4. Garneer de krieltjessalade met verse basilicum.

aardappelsalade
green goddess salade

Wat vind jij van dit recept?

3.6 (22 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Dit recept bewaren?

Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.

Tags

Eenpansgerechten Makkelijke recepten Aardappel Noten recepten Spinazie Glutenvrije recepten Slanke recepten Vegetarische recepten Lente recepten Zomer recepten Bijgerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in