Krieltjes ovenschotel
Deze krieltjes ovenschotel is een perfecte maaltijd die je makkelijk en snel kunt voorbereiden. In nog geen 15 minuten is dit ovenschotel recept klaar om de oven in te gaan. Daarna moet het nog een half uurtje de oven in, maar dan kun jij alvast weer andere dingen doen. Of even rustig gaan zitten voor de avondspits zich aandient. In deze krieltjes ovenschotel zit kip, broccoli en lekkere kastanjechampignons. Lekker veel groente dus. En natuurlijk toppen we het af met een goede laag kaas.
Lekkere kaastopping
De krieltjes ovenschotel met kip maken we extra lekker door een laagje kaas toe te voegen. Wij gebruiken Grana Padano kaas. Dit heeft extra veel smaak en maakt de krieltjes ovenschotel helemaal af. Grana Padano kaas komt uit Pianura Padana, de Pro River Vallei in Noord-Italië en wordt gemaakt van gedeeltelijk afgeroomde rauwe koeienmelk. De kaas wordt minimaal 9 tot meer dan 20 maanden gerijpt en dit zorgt voor de heerlijke smaak. Grana Padano kaas is lactosevrij en kun je in allerlei gerechten verwerken. En het is niet alleen lekker in pasta’s, maar ook in een salade of zoals over deze krieltjes ovenschotel met kip en broccoli. De Grana Padano kazen moeten na de rijping uitgebreide inspecties doorstaan bij 9 maanden veroudering om het keurmerk te ontvangen en de kwaliteit gewaarborgd blijft. En dat proef je!
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 personen
- 300 gr kipfilet
- 600 gr voorgekookte krieltjes
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 400 gr broccoli
- 200 gr kastanjechampignons
- 125 gr crème fraîche
- 30 gr Grana Padano
- 2 tl Provençaalse kruiden
- Peper en zout
- Olijfolie
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht).
Snijd de broccoli in roosjes en was deze. Kook in 5 minuten beetgaar in water met zout.
Pel en snipper de ui en hak de knoflook fijn. Fruit dit aan in iets olijfolie.
Snijd de kipfilet in stukken en bak deze rondom bruin. Voeg de voorgekookte krieltjes toe en bak deze mee. Snijd de champignons in stukken en bak deze ook mee. Voeg de Provençaalse kruiden toe. Zet het vuur middelhoog zodat alles een mooi goudbruin kleurtje krijgt.
Voeg de crème fraîche toe en schep het even om. Voeg de gekookte broccoli toe en roer nogmaals om. Breng dit royaal op smaak met peper en zout.
Doe alles in een ovenschaal en garneer rijkelijk met Grana Padano. Laat de krieltjes ovenschotel voor ongeveer 25 tot 30 minuten in de oven.
Dit bericht is in samenwerking met Grana Padano. Lees hier onze disclaimer.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
