Zoet
15 + 60 min
Babyshower taart met muisjes
Dit is echt een makkelijke babyshower taart met muisjes en fruit. Leuke kraamtaart voor de geboorte van een zoon of dochter. Aan de bak!
Ingrediënten voor 10 personen
personen
Ingrediënten voor 10 personen
Voor het biscuit
- 4 eieren op kamertemperatuur
- 120 gr suiker
- 100 gr bloem
- 20 gr maïzena
Voor de vulling
- 350 gr naturel roomkaas
- 300 ml slagroom
- 70 gr suiker
- 1 zakje klopfix
- 200 gr bramen
- 150 gr blauwe bessen
- 250 gr blauwe bessenjam
Zo maak je een geboortetaart
-
Begin met het maken van het biscuit. Verwarm de oven voor op 160 graden hetelucht.
-
Mix de eieren met de suiker gedurende 10 minuten tot een luchtige en romige massa. Het mengsel is klaar als het lichtgeel en stevig is geworden.
-
Spatel de bloem en de maïzena voorzichtig door het eimengsel.
-
Vet de vorm goed in met een bakspray en giet het biscuitbeslag in de vorm.
-
Bak het biscuit in ongeveer 45 minuten goudbruin. De bodem is klaar als je er met een satéprikker in prikt en deze er schoon en droog uitkomt. Laat het biscuit vervolgens afkoelen of vries het in (in een pedaalemmerzak) voor later gebruik.
-
Voor de roomkaas vulling klop je de roomkaas luchtig met een mixer. Voeg de slagroom, de suiker en een zakje klopfix (dit zorgt voor extra stevigheid) toe en mix het goed door elkaar. De vulling is klaar als deze lekker luchtig maar ook stevig is geworden. Zet het even in de koelkast.
-
Snijd het biscuit vervolgens 2 keer horizontaal door.
-
Besmeer de bodem rijkelijk met de helft van blauwe bessenjam. Verdeel 1/3 van de roomkaas vulling over de taart. Druk hier een paar blauwe bessen en bramen in.
-
Leg de tweede helft van het biscuit erop en herhaal deze stappen.
-
Leg nu de deksel op de taart. Verdeel de rest van de vulling over de bovenkant.
-
Garneer de kraamtaart met de blauwe muisjes (zoveel als je wilt), de blauwe bessen en de bramen.
-
Laat de kraamtaart nog even opstijven in de koelkast en serveer hem dan meteen.
Voedingswaarde (per persoon/stuk)
Calorieën: 454kcalKoolhydraten: 53gEiwit: 7gVet: 25gVerzadigd vet: 15gVezels: 2gSuiker: 36g
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
Beste
Kan het zijn dat ik het recept hier niet terugvind?
Mvg
Yes, hij was even tijdelijk offline, maar nu staat hij er weer!
Benieuwd naar dit recept.
Yes, hij was even tijdelijk offline, maar nu staat hij er weer!