Koolsalade recept
Koolsalade, misschien beter bekend als coleslaw is een super lekker bijgerecht voor bijvoorbeeld bij een barbecue. Maar je kan het ook serveren bij gegrilde kip, vis, of op een broodje pulled pork. Deze koolsalade is echt heel makkelijk om te maken, we gebruiken witte kool (rode kool kan ook), wortel, appel en rozijnen. In nog geen 10 minuten zet je deze heerlijke witte koolsalade op tafel.
Koolsalade dressing
De koolsalade dressing maak je in een handomdraai van yoghurt, mayonaise en wat smaakmakers zoals honing, mosterd en peper en zout.
Koolsalade bewaren
Je kan deze koolsalade ongeveer 3 dagen bewaren in de koelkast. Voor het serveren even omscheppen en hij is weer heerlijk om te eten. Het is een lekker koolhydraatarm recept. Liever lactosevrij? gebruik dan alleen mayonaise en eventueel wat plantaardige yoghurt.
De nieuwste recepten in je inbox?
We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.
Ja, dat wil ik!Ingrediënten voor 4 pers.
- 300 gr witte kool
- 4 wortelen (bospeen)
- 1 frisse appel (Elstar)
- Handje rozijnen
- 1,5 el yoghurt
- 2 tl mosterd
- 1,5 el mayonaise
- 1 el witte wijnazijn
- 2 tl honing
- peper en zout
Materiaal
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Snij de witte kool in hele dunne reepjes (wij gebruiken deze mandoline) en was de kool.
Was de wortelen en snijd ze ook in dunne reepjes. Voeg dit bij de kool.
Snij de appel in blokjes en voeg deze samen met de rozijnen toe.
Maak een dressing van de azijn, de yoghurt, de mayonaise, de honing en de mosterd en breng deze op smaak met peper en zout.
Meng de dressing door de koolsalade.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.Maak een GRATIS account aan op Uit Paulines Keuken en geniet van vele extra’s:
- Sla je favoriete recepten op en organiseer ze op je persoonlijke borden;
- Voeg notitie’s toe aan je bewaarde recepten;
- Stel je eigen weekmenu’s samen, afgesteld op jouw smaak;
- Vul je profiel aan met persoonlijke gegevens om content te bekijken die speciaal voor jou is geselecteerd.
