Witte koolsalade

Koolsalade recept

Koolsalade, misschien beter bekend als coleslaw is een super lekker bijgerecht voor bijvoorbeeld bij een barbecue. Maar je kan het ook serveren bij gegrilde kip, vis, of op een broodje pulled pork. Deze koolsalade is echt heel makkelijk om te maken, we gebruiken witte kool (rode kool kan ook), wortel, appel en rozijnen. In nog geen 10 minuten zet je deze heerlijke witte koolsalade op tafel.

Koolsalade dressing

De koolsalade dressing maak je in een handomdraai van yoghurt, mayonaise en wat smaakmakers zoals honing, mosterd en peper en zout.

Koolsalade bewaren

Je kan deze koolsalade ongeveer 3 dagen bewaren in de koelkast. Voor het serveren even omscheppen en hij is weer heerlijk om te eten. Het is een lekker koolhydraatarm recept. Liever lactosevrij? gebruik dan alleen mayonaise en eventueel wat plantaardige yoghurt.

ingrediënten appel
Koolsalade maken
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 4 pers.

  • 300 gr witte kool
  • 4 wortelen (bospeen)
  • 1 frisse appel (Elstar)
  • Handje rozijnen
  • 1,5 el yoghurt
  • 2 tl mosterd
  • 1,5 el mayonaise
  • 1 el witte wijnazijn
  • 2 tl honing
  • peper en zout

Materiaal

Kookmodus

Scherm aanhouden tijdens het koken

Zo maak je het

  1. Snij de witte kool in hele dunne reepjes (wij gebruiken deze mandoline) en was de kool.

  2. Was de wortelen en snijd ze ook in dunne reepjes. Voeg dit bij de kool.

  3. Snij de appel in blokjes en voeg deze samen met de rozijnen toe.

  4. Maak een dressing van de azijn, de yoghurt, de mayonaise, de honing en de mosterd en breng deze op smaak met peper en zout.

  5. Meng de dressing door de koolsalade.

Koolsalade recept
Witte koolsalade

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

3.5 (102 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Ook leuk:


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in