Komkommer inmaken op drie manieren

Komkommer inmaken op drie manieren

Komkommer inmaken is een leuk klusje voor aan het einde van de zomer als de komkommers geoogst worden. Ingemaakte komkommer is lekker voor op brood, in een salade, maar ook met Indisch eten. In deze blog lees je hoe je komkommer moet inmaken en dat doen wij maar liefst op drie manieren!

Komkommer zoetzuur inmaken

De komkommers maken we zoetzuur in. Hiervoor gebruiken we azijn, water en suiker en nog wat andere smaakmakers. Wij voegen ook wat rode peper, rode ui en dille toe. De zure smaak komt van de azijn en om de komkommer in balans te krijgen, gebruiken we ook wat suiker. Verder is het eigenlijk een appeltje-eitje! Gebruik wel goede schone gesteriliseerde potten! Hierdoor weet je zeker dat je de ingemaakte komkommer een tijdje in de koelkast kunt bewaren.

Komkommer inmaken op drie manieren
Pauline nieuwsbrief

Culinaire post ontvangen?

Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.

Dat wil ik!

Ingrediënten voor drie potten

  • 2 - 3 komkommers
  • 750 ml azijn
  • 250 ml water
  • 3 el suiker
  • Halve rode peper
  • 1 rode ui
  • Paar takjes verse dille

Materiaal

  • 3 schone gesteriliseerde (weck)potten

Zo maak je het

  1. Breng de azijn met het water en de suiker aan de kook.

  2. Was de komkommers en snijd ze in dunne plakjes. Wij deden dit met een mandoline. Verdeel de schijfjes komkommers over drie schone gesteriliseerde potten.

  3. Was de rode peper en snijd deze in dunne ringen en stop ze in één van de drie potten.

  4. Snijd de rode ui in dunne ringen en stop ze samen met de takjes dille in een andere pot. De derde pot laat je naturel.

  5. Verdeel de vloeistof over de drie potten. Draai het deksels erop en zet ze op de kop.

  6. Laat de ingemaakte komkommer iets afkoelen en zet het dan in de koelkast.

  7. Je kunt de ingemaakte komkommer wel een aantal weken bewaren in de koelkast, mits je schone potten hebt gebruikt.

Komkommer inmaken op drie manieren

Wat vind jij van dit recept?

3.3 (7 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!

Tags

Basisrecepten Makkelijke recepten Snelle recepten Indonesische recepten Glutenvrije recepten Koolhydraatarme recepten Lactosevrije recepten Notenvrije recepten Vegan recepten Herfst recepten Zomer recepten Bijgerecht Saus, dressing, dips

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in