Knoflookbrood

Ingrediënten voor 4 personen
personen
- 1 groot brood bijv. zuurdesem
- 150 gr roomboter
- 1 bol knoflook
- 8 olijven
- 4 takjes rozemarijn
- 4 takjes tijm
- Chilipeper en zout
-
Verwarm de oven voor op 180 graden (electrische oven) / 160 graden (hetelucht oven).
-
Leg de bol (dus geen teentje, een hele bol) knoflook op een stuk aluminiumfolie en besprenkel met wat olijfolie, vouw de aluminiumfolie dicht en leg het pakketje op een bakplaatje. Zet voor 30 minuten in de oven.
-
Knijp de knoflook tenen uit hun schil. Doe ze samen met de boter, olijven en chilivlokken in het hakmolentje van de staafmixer en hak tot alles goed gemengd is.
-
Snijd het brood in, maar niet helemaal door (ongeveer 3/4). Smeer de knoflookboter er tussen. Steek in elke snede een takje tijm en rozemarijn. Pak het brood in aluminiumfolie, als een pakketje. Losjes, niet te strak. Leg op een bakplaat en zet 15 minuten in de oven. Haal het aluminumfolie er af en bak het knoflookbrood nog eens 5 minuutjes.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.