Recept kniepertjes oma

Kniepertjes van oma

Wij aten vroeger steevast kniepertjes van oma op nieuwjaarsdag. En nu delen we haar geheime recept. Heb jij wel eens gehoord van kniepertjes? Het is de platte versie van het nieuwjaarsrolletje. Een stuk makkelijker om te maken, want zo verbrand je tenminste je vingers niet aan het hete deeg tijdens het rollen. Kniepertjes zijn lekkere zoete, krokante nieuwjaarswafeltjes. Alleen het bakken van kniepertjes is al een leuke activiteit. Je hebt alleen een speciaal kniepertjes ijzer nodig (wij hebben deze) en zo kun je gezellig samen aan de keukentafel kniepertjes bakken. En van het kniepertjes deeg snoepen natuurlijk. Zelf kniepertjes maken is echt niet moeilijk. Het deeg is snel gemaakt en het bakken duurt maar 1 minuut per kniepertje.

Deze kniepertjes zijn ook leuk om weg te geven. Stop ze in een mooi blikje of doosje. Strik eromheen en klaar is je culi cadeautje.

Pauline

Recept kniepertjes oma
ingrediënten voor cake met bosvruchten
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 40 st.

  • 250 gr boter (kamertemperatuur)
  • 350 gr witte basterdsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 500 gr bloem
  • 2 eieren
  • bakspray

Materiaal

  • Kniepertjes ijzer

Zo maak je het

  1. Mix de boter met de basterdsuiker en vanille suiker glad in de kom van je keukenmachine (met een handmixer kan ook).

  2. Voeg de eieren één voor één toe en mix door elkaar.

  3. Voeg de bloem toe en mix het geheel tot een deeg. Is het te droog? Voeg dan een eetlepel koud water toe.

  4. Vorm van het deeg balletjes ter grootte van een walnoot. Laat de deegballetjes een uurtje rusten in de koelkast.

  5. Laat het kniepertjes ijzer heet worden en vet deze in met de bakspray.

  6. Doe het bolletje deeg tussen de ijzers en bak het kniepertje in 1 minuut goudbruin.

  7. Leg het kniepertje met een spatel op een rooster en laat afkoelen.

Recept oma's kniepertjes
Drentse kniepertjes recept

Wat vind jij van dit recept?

3.4 (680 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Dit recept bewaren?

Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.

Tags

Basisrecepten Koekjes recepten Hollandse recepten Oud en nieuw Bakrecepten

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in