Zelf hummus maken
Hummus is niet meer weg te denken in Nederland. We eten het bij de lunch, als smeersel bij de borrel of als onderdeel van een avondmaaltijd. Zelf hummus maken is niet ingewikkeld. In dit recept voor hummus gebruiken we kikkererwten uit blik. Wil je het echt op de klassieke manier doen, gebruik dan gedroogde kikkererwten. Week ze een nachtje in ruim water en kook ze vervolgens (met een theelepel bakpoeder) totdat ze uit elkaar vallen. Verder heb je dan enkel nog tahin nodig, wat citroensap, komijn en knoflook. Lekker met flatbread.
Culinaire post ontvangen?
Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.
Dat wil ik!Ingrediënten voor 1 bakje
- 400 gr uitgelekte kikkererwten (uit blik)
- 8 el tahin
- 2 teentjes knoflook
- Sap van een citroen
- Snuf komijn
Zo maak je het
Mix de uitgelekte kikkererwten met de knoflook, de tahin, een snuf komijn en het sap van een citroen in een keukenmachine tot een gladde massa.
Is het mengsel nog te korrelig voeg dan een scheutje water toe. Breng de hummus op smaak met peper en zout.
Garneer eventueel met kikkererwten, een scheutje olijfolie en wat gehakte peterselie.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
