Home/Recepten/Kipsalade: gezondere versie

Kipsalade: gezondere versie

Name: Kipsalade: gezondere versie
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 gr kipfilet; 300 gr Griekse yoghurt (2% vet ); 1 el mosterd; 1,5 el mayonaise (met yoghurt ); 1 rode ui; 2 stengels bleekselderij; 4 takjes peterselie; 7 gr bieslook; 0,5 tl paprikapoeder; 3 zoetzure augurken; olijfolie; peper en zout

Makkelijke recepten 20 min.

15 beoordelingen

Direct naar het recept

Naar recept gaan Recept afdrukken

Ben je gek op romige kant-en-klaar salades? Dan is deze kipsalade echt iets voor jou! Deze is namelijk homemade, makkelijk te maken, lekker fris én een stuk gezonder dan de exemplaren uit de supermarkt. Deze kipsalade is heerlijk op een toastje, brood of een cracker. Je maakt ‘m met Griekse yoghurt, een klein beetje yoghurtmayonaise, mosterd, bleekselderij, augurkjes, verse kruiden en rode ui. Door de yoghurt is hij veel gezonder dan een kant-en-klare variant. Natuurlijk kun je naar eigen smaak extra ingrediënten toevoegen, zoals stukjes mango en een beetje kerriepoeder. Of wissel de kip om met tonijn Deze link opent in een nieuw tabblad. Tip: wij bakten de kip rondom bruin in wat olijfolie, voor een nog gezondere variant kun je de kipfilets 8-12 minuten (tot ze gaar zijn) in bouillon koken.

Geschreven door:

Marianne Snel

Marianne is foodstylist en fotograaf. Naast een enorme passie voor het fotograferen van eten is ze ook gek op koken. Het liefste zou ze wekelijks etentjes geven. Van een tiptop gestylde tafel met in de keuken opgemaakte bordjes tot een tafel vol schalen antipasti.

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbron

Kipsalade: gezondere versie