Noedels met kipgehaktballetjes

Zin in een lekker makkelijk recept? Dan is dit heerlijke recept voor kipgehaktballetjes met noedels en een romige pindasaus vast iets voor jou. Ballen en pindasaus zijn een echte crowd pleaser en op deze manier maken we er een voedzame maaltijd van. We gebruikten voor dit recept lekkere dikke udon woknoedels, die zijn al voorgegaard en hoef je alleen nog warm te wokken. Wanneer je minder dikke noedels lekkerder vindt kun je die natuurlijk ook gebruiken. Deze kipgehaktballetjes en noedels eet je met gewokte Chinese groenten en een dunne pindasaus. En als toppping gaat er nog een omelet overheen. Klinkt goed he?

Zelf kipgehaktballetjes maken is echt heel simpel. Vraag je slager om gehakt te draaien van kippendijen. Je geeft het extra pit met fijngesneden gember en Kikkoman sojasaus Deze link opent in een nieuw tabblad. We gebruiken nu de sojasaus met de groene dop (Less salt), maar de klassieke rode kan ook. Liever glutenvrij? Dan is er ook nog Kikkoman sojasaus met een blauwe dop. Allemaal volgens traditioneel Japans recept en bomvol smaak en aroma. Zet de gehaktballetjes voordat je ze gaat bakken even in de koelkast zo worden ze stevig en vallen ze tijdens het bakken niet uit elkaar. Bak ze daarna mooi goudbruin in een koekenpan. Echt een lekker gezinsrecept, want de kleine gasten aan tafel kunnen dit vast ook wel waarderen.

Dit bericht is in samenwerking met Kikkoman, lees mijn disclaimer Deze link opent in een nieuw tabblad.