Zoet
30 minuten
Kipfilet uit de oven met krieltjes
Makkelijke kipfilet uit de oven met krieltjes, sinaasappel, sperzieboontjes en ras el hanout. Deze gezonde ovenschotel is snel en lekker!
Ingrediënten voor 4 personen
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kipfilets
- 1 sinaasappel
- 3,5 tl ras el hanout
- 500 gr krieltjes
- 300 gr sperziebonen
- 3 rode uien
- 3 takjes rozemarijn
- olijfolie
- peper en zout
Lekker met
- 100 gr feta
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (elektrisch) of 180 graden (hetelucht).
-
Maak de sperziebonen schoon. Wanneer je ongebroken sperziebonen hebt, breek ze dan door de helft en verwijder de puntjes. Doe ze in een pan met ruim water en voeg wat zout toe. Kook de sperziebonen tot ze nét beetgaar zijn, ongeveer 6 minuten.
-
Haal de schil van de rode uien en snijd ze in parten. Borstel de krieltjes schoon onder koud water en dep ze droog met een schone theedoek. Snijd de krieltjes doormidden.
-
Haal de naaldjes van de rozemarijn en hak ze fijn. Meng in een kommetje ras el hanout, 6 eetlepels olijfolie en fijngehakte rozemarijn-naaldjes. Breng verder op smaak met peper en zout.
-
Leg de sperziebonen, rode uien, krieltjes en kipfilets in een ovenschaal (of op een bakplaat met bakpapier) en schenk de olie er over. Hussel goed door zodat alle ingrediënten bedekt zijn met een dun laagje olie.
-
Borstel de sinaasappel goed schoon onder koud water en droog af. Snijd de sinaasappel in plakken en leg ze over de kipfilets. Zet de ovenschaal 45 minuten in de oven tot de groenten mooi geroosterd zijn en de kip gaar is. Verkruimel eventueel een handje feta erover voor extra smaak en romigheid.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
