Kip marinades: 3 recepten
Kip marinades zelf maken is heel eenvoudig. En veel lekkerder dan de kant-en-klare versies. Hier delen we wat inspiratie voor 3 lekkere kip marinades. Met slechts een paar ingrediënten maak je deze heerlijke kip marinades in een handomdraai. Lekker voor bij de barbecue of in andere kipgerechten.
Zelf kip marineren
Zelf kip marineren is echt niet ingewikkeld. Het is gewoon een kwestie van lekkere smaakmakers bij elkaar gooien. Het liefst laat je de kip zo lang mogelijk marineren. Je kan deze kip marinades prima de avond van tevoren al klaarmaken en in de koelkast bewaren (wij gebruiken deze bewaarbakjes). Dan trekken de smaken er lekker in. Maar in een half uurtje lukt het ook!
Aziatische marinades
Deze kip marinades hebben allemaal een Aziatisch tintje. Als basis gebruiken we Kikkoman sojasaus. Deze Japanse sojasaus heeft al zoveel smaak en aroma van zichzelf dat je verder niet zoveel nodig hebt. Er is ook een glutenvrije variant, die kan je ook heel goed gebruiken voor dit recept.
De ideale basis
Sojasaus is de ideale basis voor een Oosterse marinade, lekker en gezond! En je kan er volop mee variëren. Ik maakte er klassieke kip Hawaii spiesen mee, hippe Koreaanse kip en een hele lekker honing limoen marinade. Allemaal even lekker.
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Kip Hawaii marinade
- 500 gr kipfilet
- 3 el Kikkoman sojasaus (bijv. glutenvrij)
- 2 teentjes knoflook
- 1,5 el gembersiroop
- 2 el azijn
- 1 el tomatenpuree
- 2 tl paprikapoeder
- Chilipeper
- 2 el olijfolie
Koreaanse kip marinade
- 500 gr kipfilet
- 3 el Kikkoman sojasaus
- 2 teentjes knoflook
- 1,5 el donkerbruine basterdsuiker
- 1 el rijstazijn
- 2 el sweet chilisaus
- 2 cm gember
- Chilipeper
- 2 el olijfolie
Honing limoen marinade
- 500 gr kipfilet
- 3 el Kikkoman sojasaus
- 2 teentjes knoflook
- 1,5 el honing
- Sap en rasp van 1 limoen
- Handje verse koriander
- Chilipeper
- 2 el olijfolie
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Kip Hawaii marinade
Hak de knoflook fijn. Meng dit met de andere ingrediënten van de marinade. Breng op smaak met iets chilipeper.Snijd de kipfilet in stukken van 3 x 3 cm. Leg ze in de marinade (dit gaat heel gemakkelijk in een zip lock zakje of bakje met deksel). Laat minimaal 30 minuten staan.
Rijg de kipfilet op een stokje. Extra lekker om stukjes verse ananas en rode paprika toe te voegen.
Rooster de kip Hawaii spiesen rondom gaar op de BBQ.
Koreaanse kip marinade
Hak de knoflook en de gember fijn. Meng dit met de andere ingrediënten van de marinade. Breng op smaak met iets chilipeper.Snijd de kipfilet in stukken van 3 x 3 cm. Leg ze in de marinade (dit gaat heel gemakkelijk in een zip lock zakje). Laat minimaal 30 minuten staan.
Rijg de kipfilet op een stokje.
Rooster de kip spiesen rondom gaar op de BBQ.
Honing limoen marinade
Hak de knoflook en de koriander fijn. Meng dit met de andere ingrediënten van de marinade. Breng op smaak met iets chilipeper.Snijd de kipfilet in stukken van 3 x 3 cm. Leg ze in de marinade (dit gaat heel gemakkelijk in een zip lock zakje). Laat minimaal 30 minuten staan.
Rijg de kipfilet op een stokje.
Rooster de kip spiesen rondom gaar op de BBQ.
Dit bericht is in samenwerking met Kikkoman, lees mijn disclaimer.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Gratis ebook ontvangen?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
