Kip kerrie salade maken

Kip kerrie salade

Soms kan makkelijk zo lekker zijn! Deze kip kerrie salade met gepocheerde kip (niet schrikken: is makkelijker dan je denkt!), appel, kerriepoeder, mayonaise en Griekse yoghurt is het ideale broodbeleg. Zoveel lekkerder dan een kant-en-klaar slaatje uit de supermarkt…Zoek je nog meer gezonde lunch inspiratie? Bekijk hier lekkere en gezonde lunchrecepten, voor iedere dag.

Kipkerrie salade
Kip kerrie salade
Pauline en Annika

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 1 bakje


  • 1 kipfilet
  • 1 lente-ui

  • 0,5 appel
  • 1 el mayonaise
  • 2 el Griekse yoghurt
  • 1,5 tl kerriepoeder
  • 0,5 tl kurkuma
  • 0,5 l kippenbouillon
  • chilipeper en zout

Zo maak je het

  1. Pocheer de kipfilet in ongeveer 10-15 minuten gaar in bouillon. Pocheren houdt in, zachtjes garen in water dat net tegen de kook aan zit. Hierdoor blijft de kip heel mals en zacht. Zodra de kip gaar is haal je deze uit het water. Trek de kipfilet op een snijplank uit elkaar met een vork.

  2. Meng de mayonaise met de yoghurt, de kerriepoeder, de kurkuma en wat chilipeper en zout in een kom. Voeg de geplukte kipfilet toe.

  3. Snijd de appel in kleine blokjes en de lente-ui in ringetjes en meng dit door de kip kerrie salade. Lekker op stevig (bruin) brood!

Kip kerrie salade maken
Kip kerrie salade

Wat vind jij van dit recept?

3.8 (56 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

More About Us

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vinden we superleuk!

Tags

Gezonde tussendoortjes Makkelijke recepten Picknick Snelle recepten Appel Kip Hollandse recepten Gezonde recepten Glutenvrije recepten Koolhydraatarme recepten Notenvrije recepten Slanke recepten Pasen Vlees recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Lunch Saus, dressing, dips

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in