Kip in roomsaus

Kip in roomsaus

Kip in roomsaus is wat ons betreft een heerlijke comfortfood maaltijd. En het is super eenvoudig om te maken. Wij geven deze kip in roomsaus een Italiaans tintje. Lekker met spinazie, zongedroogde tomaat en Grana Padano. Een heerlijke pittige kaas uit Italië. Dit geeft de roomsaus extra veel smaak. Serveer er lekker wat pasta bij en je hebt in een mum van tijd een heerlijke maaltijd op tafel staan.

Op z'n Italiaans

De meest bekende variant is kip in champignon roomsaus. Maar wij vonden het een leuk idee om er een Italiaanse twist aan toe te voegen. Door de roomsaus op smaak te brengen met oregano, zongedroogde tomaatjes en natuurlijk een lekkere Italiaanse kaas, Grana Padano. Grana Padano is een harde Italiaanse kaas met een pittige smaak. Hoe langer de kaas rijpt, hoe intenser de smaak wordt. Wij zijn er dol op! Het wordt gemaakt van 100% gedeeltelijk afgeroomde melk uit Noord-Italië. Grana Padano wordt minimaal 9 maanden gerijpt tot zelfs meer dan 20 maanden. En dit komt de smaak ten goede. Grana Padano is ideaal om in gerechten te gebruiken. Het geeft een gerecht extra veel smaak. Maar het is ook superlekker om bij de borrel te serveren. Kortom, een heerlijk kaasje die je altijd wel kunt gebruiken.

Kip in roomsaus
Kip in roomsaus

Ingrediënten voor 4 pers.

  • 4 kipfilets
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 400 gr spinazie
  • 250 ml room
  • 40 gr Grana Padano
  • 2 tl oregano
  • 100 gr zongedroogde tomaten
  • verse basilicum
  • peper en zout
  • olijfolie

Zo maak je het

  1. Breng de kipfilets op smaak met peper en zout. Bak ze goudbruin in een koekenpan met wat olijfolie.

  2. Haal de kipfilets uit de pan en laat ze even rusten onder aluminiumfolie.

  3. Snipper de ui en hak de knoflook fijn. Bak dit aan in dezelfde pan als de kipfilets.

  4. Voeg beetje bij beetje de spinazie toe. Verwijder het overtollige vocht.

  5. Rasp de Grana Padano en voeg dit samen met de room, peper en zout, oregano en de zongedroogde tomaatjes toe aan de pan.

  6. Roer om en laat de saus iets indikken.

  7. Doe de kipfilets terug in de pan en verwarm kort.

  8. Serveer met wat verse basilicum. Lekker met pasta!

Kip in roomsaus
Kip in roomsaus

Dit bericht is in samenwerking met Grana Padano. Lees hier onze disclaimer.

Tags

Eenpansgerechten Familie recepten Makkelijke recepten Snelle recepten Kip Spinazie Italiaanse recepten Notenvrije recepten Vlees recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Hoofdgerecht

Wat vind jij van dit recept?

3.5 (31 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in