honing mosterd kip

Kip in honing mosterd saus

Aan sommige klassiekers moet je niet zoveel veranderen. Honing mosterd saus, is er zo eentje. Een goed huwelijk is het! Deze keer maken we de saus niet koud, zoals je misschien gewend bent, maar warm. Met kipfilet en broccoli. Zodat je meteen als je er wat aardappeltjes of pasta of rijst (kan allemaal) bij maakt een complete maaltijd hebt. Heerlijk simpel! Maar toch zou dit ook prima in een low key restaurant op de kaart kunnen staan. Alles (behalve het bijgerecht) gaat gewoon in één pan. Wij gebruiken de BK Easy Induction Ceramic koekenpan (28cm). Een hele fijne pan voor dit kipgerecht!

Nieuwe pannen nodig?

Onlangs hebben we onze pannen vervangen. Enkele oudjes die regelmatig aanbakten zijn de deur uit gegaan en de knappe pannen van BK zijn er voor teruggekomen. Wij hebben nogal moeite met weggooien, maar een pan die continu aanbakt is pure frustratie en dit ontneemt je het kookplezier. De pannen van BK hoef je niet weg te gooien want ze hebben een lange levensduur. BK heeft een ruim aanbod aan PFAS-vrije producten en series, van diverse materialen, met óf zonder anti-aanbaklaag. Ideaal dus! De Easy Induction is er in verschillende maten (20 cm t/m 30 cm) en soorten en is geschikt voor alle warmtebronnen, maar in het bijzonder voor koken op inductie. Het aluminium warmt snel op en vervormt niet. En ook belangrijk: de steel wordt niet heet.

pauline BK
honing mosterd kip
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 st. kipfilet
  • 500 gr broccoli
  • 1 ui
  • 2 el grove mosterd
  • 1 el honing
  • 2 el bloem
  • 200 ml (haver)room
  • 200 ml kippenbouillon
  • 2 takjes verse tijm
  • Peper en zout
  • Boter en olijfolie

Lekker met

  • Gebakken aardappeltjes
  • Pasta
  • Rijst

Zo maak je het

  1. Bestrooi de kipfilets met peper en zout en haal ze door de bloem. Klop het overtollige bloem weg. Verhit een klont boter in de BK Easy Induction koekenpan en bak de kipfilets aan weerskanten goudbruin. Haal de kip uit de pan en laat afgedekt onder aluminiumfolie rusten.

  2. Pel en snipper de ui en bak dit in dezelfde pan aan in iets olijfolie. Voeg de mosterd en de honing toe en verhit even kort. Voeg dan de room en de bouillon toe. Breng de honing mosterd saus op smaak met peper en zout en de blaadjes van de verse tijm.

  3. Was de broccoli en snijd deze in kleine roosjes. Doe ze in de pan. Leg de kipfilets ook terug in de pan en laat het geheel in ongeveer 10 – 15 minuten zachtjes gaar stoven. Het is de bedoeling dat de saus wat indikt. Dikt het teveel in? Voeg dan een scheutje extra bouillon toe.

  4. Serveer de honing mosterdkip met aardappeltjes, pasta of rijst.

kip in honing mosterd saus
honing mosterd saus

Dit bericht is in samenwerking met BK Cookware, lees mijn disclaimer.

Wat vind jij van dit recept?

3.4 (249 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Dit recept bewaren?

Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.

Tags

Eenpansgerechten Familie recepten Makkelijke recepten Snelle recepten Broccoli Kip Franse recepten Hollandse recepten Koolhydraatarme recepten Notenvrije recepten Kerst Vlees recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Hoofdgerecht

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in