Snel
20 minuten
Kip caprese
Lekker en makkelijk recept voor kip caprese. Een lekkere combi van kip, pesto, tomaatjes en mozzarella. Je hebt slechts een pan nodig.
Ingrediënten voor 4 personen
personen
Ingrediënten voor 4 pers.
- 4 kipfilets
- 4 el pesto
- 2 bollen buffelmozzarella
- 250 gr cherrytomaten aan de tak
- 2 tl oregano
- Paar takjes basilicum
- Peper en zout
- Olijfolie
Zo maak je het
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).
-
Wrijf de kipfilets aan beide zijdes in met peper, zout, oregano en wat olijfolie. Bak ze in een ovenbestendige pan rondom aan, totdat ze goudbruin zijn. Bak ze niet helemaal gaar.
-
Verdeel over iedere kipfilet een el pesto.
-
Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel deze over de kipfilets.
-
Leg de tomaatjes aan de tak tussen de kipfilets. Drizzle er nog een klein beetje olijfolie overheen.
-
Zet de pan in de voorverwarmde oven en laat de kip caprese in 10 minuten gaar worden. De gaartijd in de oven hangt af van hoe ver je de kipfilets in de pan hebt laten garen. Zijn ze in de pan al zo goed als gaar, dan kan je de oventijd halveren.
-
Garneer de kip caprese met wat verse basilicum.
-
Serveer met gebakken aardappeltjes en een salade.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
