Gezonde muffins

Gezonde muffins

Gezonde muffins maken? Een lekker, maar gezond tussendoortje. Deze gezonde muffins zijn niet alleen kidsproof, maar ook voor volwassenen erg lekker. Een echte traktatie! De gezonde cupcakes zijn op basis van havermout en gemaakt met frambozen & kokosrasp.

 

 

Ontbijtmuffins

De gezonde muffins zijn ook handig bij het ontbijt. Mocht het een keer niet zo soepel gaan ’s ochtends, dan kun je altijd nog deze ontbijtmuffins eten. Wil je de muffins glutenvrij? Kies dan voor een glutenvrije havermout. Zin om nog meer te bakken? Hier vind je allerlei lekkere en makkelijke muffin recepten.

Gezonde muffins
Pauline nieuwsbrief

Culinaire post ontvangen?

Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.

Dat wil ik!

Ingrediënten voor 10 gezonde muffins

  • 125 gr frambozen
  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • 125 gr havermout
  • 50 gr geraspte kokos
  • 125 ml amandelmelk
  • 30 ml zonnebloemolie
  • 2 el honing
  • 1 el bakpoeder
  • Snufje zout

Materiaal

  • Muffinvorm
  • 10 papieren cupcakevormpjes

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden (hetelucht).

  2. Pureer de banaan en mix samen met de eieren.

  3. Voeg vervolgens de amandelmelk en zonnebloemolie toe en mix het geheel.

  4. Voeg daarna de havermout, bakpoeder, kokosrasp, snufje zout en honing toe en mix tot een glad beslag.

  5. Meng tenslotte de frambozen door het beslag.

  6. Verdeel het beslag over de cupcakevormpjes.

  7. Bak de muffins in ongeveer 30 – 35 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven. De gezonde muffins zijn gaar als een satéprikker er schoon en droog uitkomt.

  8. Je kunt de gezonde muffins ongeveer drie dagen bewaren in de trommel. Eventueel kun je zo ook invriezen.

Gezonde muffins

Wat vind jij van dit recept?

3.3 (65 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!

Tags

Gezonde tussendoortjes Kinderrecepten Makkelijke recepten Muffins Havermout Gezonde recepten Glutenvrije recepten Lactosevrije recepten Notenvrije recepten Vegetarische recepten Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Bakrecepten

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in