Kokosmakronen recept

Gezonde kokosbollen

Dol op kokosmakronen maar zoek je een gezonder alternatief? Dan zijn deze gezonde kokosbollen misschien iets voor jou. Het idee is het zelfde, alleen vervangen we de suiker voor gepureerde banaan. Minder zoet, maar nog steeds lekker. Wil je het toch net iets zoeter hebben, voeg dan een scheutje agavesiroop of honing toe.

Kokosmakronen bakken
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Ingrediënten voor 10 st.

  • 3 eiwitten
  • 1 rijpe banaan
  • 150 gr kokos
  • Snuf zout

Zo maak je het

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden (boven- en onderwarmte).

  2. Pureer de banaan glad met een staafmixer. Roer de kokos en een snuf zout hier doorheen.

  3. Klop in een vetvrije kom (die maak je schoon met iets citroensap) de eiwitten tot stevige pieken. Je moet de kom op zijn kop kunnen houden, zonder dat het eiwit eruit loopt. Spatel de eiwitten voorzichtig door het kokosmengsel.

  4. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Vorm met een kleine ijsschep zo’n 10 bollen van het kokosmengsel en verdeel ze over de bakplaat.

  5. Bak de kokosbollen in 15 minuten goudbruin in de oven.

    Je kunt de kokoskoeken luchtdicht ongeveer 4 dagen bewaren.

Kokosmakronen maken

Wat vind jij van dit recept?

3.3 (61 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Dit recept bewaren?

Klik op ‘bewaar’ en sla het recept op in je lijst met favorieten.

Tags

Gezonde tussendoortjes High tea Kinderrecepten Koekjes recepten Gezonde recepten Glutenvrije recepten Lactosevrije recepten Notenvrije recepten Slanke recepten Suikervrij Verjaardag Oven Herfst recepten Lente recepten Winter recepten Zomer recepten Bakrecepten

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in