Feest
Feest
Japanese souffle pancakes
Japanese souffle pancakes maak je heel gemakkelijke zelf. Dit is de meest fluffy pannenkoek die er bestaat. Ga jij deze Japanse pannenkoek proberen?
Ingrediënten voor 3 personen
Ingrediënten voor 3 st. (1 portie)
- 2 eieren
- 40 ml melk
- 1 + 1,5 el suiker
- 50 bloem
- 1 tl bakpoeder
- Snuf zout
- Bakspray om in te bakken
Lekker met
- Aardbeien
- Poedersuiker
Zo maak je het
-
Splits de eieren in 2 verschillende kommen. Mix de eiwitten luchtig. Zodra het volume toeneemt voeg je geleidelijk 1,5 el suiker toe. Mix de eiwitten tot stijve pieken.
-
Mix in een andere kom de eidooiers, met de melk en 1 el suiker luchtig. Spatel de bloem, het bakpoeder en een snuf zout door het beslag. Vouw daarna de eiwitten voorzichtig door het beslag.
-
Neem een koekenpan, vet deze in een met een bakspray of een klontje boter. Schep met een ijsboltang drie lepels van het beslag in de pan. Plaats een deksel op de pan en laat ze een paar minuten op laag vuur garen. Als de bovenkant een beetje droog wordt, schep je er een tweede lepel beslag bovenop. Laat dit nog een minuutje garen en draai de pancakes dan voorzichtig om. Gaar de onderkant nog 1 a 2 minuten en dan zijn ze klaar.
-
Serveer de souffle pannenkoeken met aardbeien en garneer met poedersuiker.
De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.
