IJskoffie maken

Zelf ijskoffie maken is helemaal hot, maar eigenlijk is het niet zo hot want dit zomerdrankje is koud en dé verkoeling voor coffeelovers op warme dagen. Ik ben zo’n coffeelover, ik drink overall gezien te weinig op een dag, maar koffie gaat er wel altijd in. Of het nu koud of warm is, ik drink het altijd.

Ik hou ook heel erg van frappuccino van Starbucks en ijskoffie. Het verschil tussen een frappuccino en een ijskoffie is, dat de frappuccino gemixed is met ijsklontjes tot een soort milkshake. Soms gaat er ook vanille-ijs en slagroom in. Deze ijskoffie is gewoon een koude koffie met ijsblokjes en een beetje melk. Veel minder calorieën dus.

Het maken van ijskoffie is super simpel. Eerst liet ik de koffie eerst helemaal afkoelen in de koelkast. Maar dit hoeft niet perse. Als je voldoende ijsklontjes toevoegt dan koelt hij voldoende af. Gebruik wel sterke koffie, want door de ijskontjes wordt de koffie iets milder van smaak.

Je kunt naar wens suiker of een siroop toevoegen, ik vind het in een ijskoffie wel lekkerder als er iets van zoet in zit. Uiteraard kun je ook kokosbloesemsuiker  of een andere suikervervanger. Eigenlijk is dit meer een iced latte recept want er gaat ook (plantaardige) melk in. Dit kan je uiteraard ook weglaten.

Wij gebruiken graag de glazen van Libbey Hobstar Deze link opent in een nieuw tabblad als ijskoffie glazen. Deze zijn namelijk lekker groot, zodat je er een flinke iced koffie in kunt maken. Daarnaast zijn deze glazen ook heel erg mooi en een feestje om naar te kijken.