Hot honey
Hot honey is dé smaakmaker van dit moment. Het is echt een zalige combi van zoet met een pittige kick, en je kunt het echt bij allerlei lekkere gerechten gebruiken. Je kunt natuurlijk een kant-en-klaar potje kopen, maar zelf maken is veel leuker én makkelijker! In een paar minuten heb je een heerlijk potje homemade hot honey klaar staan.
Waar is hot honey lekker bij?
- Op pizza – Vooral op een pittige salami- of pepperonipizza is het hemels.
- Bij kaas – Een stukje oude kaas of een romige burrata krijgt ineens veel meer pit.
- Bij kip – Denk aan krokante kipkluifjes, kip uit de oven of zelfs een spicy honey butter chicken sandwich.
- Door een dressing – Meng een lepeltje hot honey met olijfolie, citroensap en mosterd voor een heerlijke saladedressing.
- Op pannenkoeken of wafels – Voor wie van een zoet-pittige twist bij het ontbijt houdt.
- Bij gegrilde groenten – Vooral geroosterde wortels, spruitjes en pompoen gaan hier perfect mee samen.
- Met ijs – Een bolletje vanille-ijs met een drupje hot honey? Verrassend lekker!
De nieuwste recepten in je inbox?
De nieuwste recepten in je inbox?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten & meer.
Ingrediënten voor 1 potje
- 200 gr bloemenhoning
- 3 tl chilivlokken
- 1 el appelazijn
- 0,5 tl grof zeezout
Scherm aanhouden tijdens het koken
Zo maak je het
Verwarm de honing kort in een steelpannetje.
Voeg de chilivlokken en een snuf zout toe. Roer even door.
Haal de pan van het vuur en voeg de appelazijn toe. Roer nogmaals.
Doe de hot honey in een schone pot (zoals een gesteriliseerde brandschone weckpot) en bewaar tot gebruik buiten de koelkast.
Bewaartip
Hot honey blijft lang goed buiten de koelkast, zolang je het in een brandschone gesteriliseerde pot doet. Als de honing kristalliseert, kun je hem weer vloeibaar maken door de pot even in warm water te zetten.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.
Geschreven door:
Pauline
Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.Recepten bewaren?
Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:
- Download gratis ebooks
- Bewaar je favoriete recepten
- Voeg je recepten toe aan collecties
- Maak een weekmenu
- Stel je persoonlijke voorkeuren in
