honingkip

Honingkip en Chinese kool noedels

Oh zo lijkt het net alsof we in dit recept heel culinair zelf noedels gaan maken van Chinese kool. Mijn excuses daarvoor! Nee gaan we niet doen, nou ja was het niet van plan. Dit recept is meer bedoelt voor de doordeweekse dag. Zo’n dag dat je met je handen in je haar zit omdat je even geen idee hebt wat je wilt eten vanavond en kan het wel alsjeblieft een beetje gezond zijn, want het weekend heb je al genoeg gesnackt! Ik begrijp je! Noedels met Chinese kool reepjes dus. En honingkip, we willen natuurlijk wel iets lekkers eten!

Je hebt nodig kippengehakt, kip gehakt, gehakt gemaakt van kippenvlees. Zelf heb ik een vleesmolen. Klinkt lekker ouderwets niet? Valt best mee, je koppelt het aan je keukenmachine. De machine doet het werk. Dat is stap 1. Of je koopt het gewoon in de supermarkt of vraagt het aan de slager! Veel makkelijker natuurlijk! Dan maak je een lekkere honingsaus die gaat karameliseren in de pan en lekker aan de kip gaat plakken. Zo krijg je die honingkip! Lekker bakken tot alles knapperig en yummie is, de koolreepjes bakken in sesamolie en dat is het. Oja en de noedels koken natuurijk. Laten we die niet vergeten. Wanneer jij wel het recept hebt voor zelfgemaakte noedels van Chinese kool, dan houd ik me aanbevolen! Lijkt me een superleuk weekendproject.

honingkip

honingkip

Ingrediënten voor 4 personen
400 gr noedels
400 gr kipgehakt
1 Chinese kool
2 teentjes knoflook
4 bosuitjes
verse koriander
50 gr honing
3 cm gember
2 el sojasaus
1 el zonnebloemolie
2 el sesamolie
zout en peper

Zo maak je het
Snijd de knoflook en gember fijn. Meng de honing met de sojasaus en de knoflook en gember. Breng op smaak met wat vers gemalen peper.

Snijd de Chinese kool in dunne reepjes. Hak de bosui in grove stukken, van ongeveer 3-4 centimeter.

Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Wanneer je dunne noedels gebruikt zijn ze zo klaar. Kook ze dan wanneer je klaar bent met het bereiden van de honingkip en kool. Wanneer je dikke noedels gebruikt die ongeveer 8 minuten moeten koken dan kun je ze nu al opzetten.

Doe 1 eetlepel zonnebloemolie in de pan en voeg het gehakt toe. Bak het gehakt al omscheppend licht bruin. Voeg het honingmengsel toe. Bak het gehakt tot dat het knapperig is. Haal uit de pan en zet even apart. Doe de kool en bosui in de pan en bak met de sesamolie tot dat de kool geslonken is. Voeg de noedels  en het gehakt toe en meng door elkaar.

Verdeel over de borden. Garneer met verse koriander.

honingkip

honingkip

De nieuwste recepten in je inbox?

Ja dat wil ik!

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

4.2 (6 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.
More About Us

Ook leuk:

Gratis ebook ontvangen?

Maak een GRATIS account aan en maak gebruik van leuke functies:

  • Download het gratis ebook vol herfstrecepten
  • Bewaar je favoriete recepten
  • Voeg je recepten toe aan collecties
  • Maak een weekmenu
  • Stel je persoonlijke voorkeuren in
Aanmelden

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in