Hou je ook zo van vlierbloesemsiroop? Vlierbloesem heeft een hele bijzondere smaak, moeilijk om precies te omschrijven, maar het is erg lekker. Zelf vlierbloesemsiroop maken is erg leuk om te doen! Je moet hiervoor in de natuur op zoek naar vlierbloesem, ze zijn in veel bermen te vinden. Het groeit altijd in de vroege zomer, afhankelijk van het weer meestal in de maanden mei en juni. Een leuke activiteit om bijvoorbeeld samen met je kinderen te ondernemen.

Vlierbloesemsiroop maken

We gebruikten voor de vlierbloesemsiroop het recept van Yvette van Boven uit het boek Home Made. Met de siroop kun je zelf een lekkere vlierbloesem limonade maken. Wij maakten hem met bruisend water, ijsklontjes, een schijfje citroen en nog wat vlierbloesem! Je kunt de siroop ook toevoegen als smaakmaker aan desserts of bakgerechten of er een lekkere cocktail mee maken. Zo maakten wij een rabarbercake met de vlierbloesemsiroop. Laat de zomer smaken!

20 minuten

Vlierbloesemsiroop

Zelf vlierbloesemsiroop maken is leuk om te doen. Met de vlierbloesemsiroop kun je zelf een lekkere vlierbloesem limonade maken.
Vlierbloesemsiroop

Ingrediënten voor 1 personen

1

liter

Ingrediënten voor 1 liter
  • 60 gr vlierbloesemschermen de bloemen zonder takken
  • 1/2 citroen in plakjes
  • 500 gr suiker
  • 1 liter lauwwarm water
  1. Haal de takken van de vlierbloesem en doe ze in een pan met de citroenschijfjes.
  2. Giet er een liter lauwwarm water op en laat dit een nachtje staan op een warme plek.
  3. Zeef het water en vang het vocht op.
  4. Doe het vocht in een pan samen met de suiker. Laat dit ongeveer tien minuten zachtjes koken, totdat de suiker opgelost is.
  5. Giet het in een gesterilliseerde fles en bewaar de vlierbloesemsiroop in de koelkast.

De voedingswaarden op deze website worden automatisch berekend en dienen daarom uitsluitend als indicatie.

Vlierbloesemsiroop
quote pauline

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven.

Lees meer over Pauline

Wat vind je van dit recept?

4.17 van 37 stemmen (37 beoordelingen zonder reactie)

Geef je beoordeling

Beoordeling recept




Je reactie

Pauline

Vind je onze recepten handig? 💛

Stel Uit Paulines Keuken in als jouw voorkeursbron in Google. Zo vind je onze recepten sneller terug én mis je geen nieuwe inspiratie.

Stel in als voorkeursbronDeze link leidt naar een externe website en opent in een nieuw venster.