Vlierbloesemsiroop
Hou je ook zo van vlierbloesemsiroop? Vlierbloesem heeft een hele bijzondere smaak, moeilijk om precies te omschrijven, maar het is erg lekker. Zelf vlierbloesemsiroop maken is erg leuk om te doen! Je moet hiervoor in de natuur op zoek naar vlierbloesem, ze zijn in veel bermen te vinden. Het groeit altijd in de vroege zomer, afhankelijk van het weer meestal in de maanden mei en juni. Een leuke activiteit om bijvoorbeeld samen met je kinderen te ondernemen.
Vlierbloesemsiroop maken
We gebruikten voor de vlierbloesemsiroop het recept van Yvette van Boven uit het boek Home Made. Met de siroop kun je zelf een lekkere vlierbloesem limonade maken. Wij maakten hem met bruisend water, ijsklontjes, een schijfje citroen en nog wat vlierbloesem! Je kunt de siroop ook toevoegen als smaakmaker aan desserts of bakgerechten of er een lekkere cocktail mee maken. Zo maakten wij een rabarbercake met de vlierbloesemsiroop. Laat de zomer smaken!
Culinaire post ontvangen?
Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.
Dat wil ik!Ingrediënten voor 1 liter
- 60 gr vlierbloesemschermen (de bloemen zonder takken)
- 1/2 citroen (in plakjes)
- 500 gr suiker
- 1 liter lauwwarm water
Haal de takken van de vlierbloesem en doe ze in een pan met de citroenschijfjes.
Giet er een liter lauwwarm water op en laat dit een nachtje staan op een warme plek.
Zeef het water en vang het vocht op.
Doe het vocht in een pan samen met de suiker. Laat dit ongeveer tien minuten zachtjes koken, totdat de suiker opgelost is.
Giet het in een gesterilliseerde fles en bewaar de vlierbloesemsiroop in de koelkast.
Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!
Word gratis MEMBER van Uit Paulines Keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.
Meld je aan
