Vlierbloesemsiroop

Vlierbloesemsiroop

Hou je ook zo van vlierbloesemsiroop? Vlierbloesem heeft een hele bijzondere smaak, moeilijk om precies te omschrijven, maar het is erg lekker. Zelf vlierbloesemsiroop maken is erg leuk om te doen! Je moet hiervoor in de natuur op zoek naar vlierbloesem, ze zijn in veel bermen te vinden. Het groeit altijd in de vroege zomer, afhankelijk van het weer meestal in de maanden mei en juni. Een leuke activiteit om bijvoorbeeld samen met je kinderen te ondernemen.

Vlierbloesemsiroop maken

We gebruikten voor de vlierbloesemsiroop het recept van Yvette van Boven uit het boek Home Made. Met de siroop kun je zelf een lekkere vlierbloesem limonade maken. Wij maakten hem met bruisend water, ijsklontjes, een schijfje citroen en nog wat vlierbloesem! Je kunt de siroop ook toevoegen als smaakmaker aan desserts of bakgerechten of er een lekkere cocktail mee maken. Zo maakten wij een rabarbercake met de vlierbloesemsiroop. Laat de zomer smaken!

Pauline nieuwsbrief

Culinaire post ontvangen?

Wil je de nieuwste recepten in je inbox ontvangen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief bomvol met lekkere & makkelijke recepten. Al ruim 40.000 mensen gingen je voor.

Dat wil ik!

Ingrediënten voor 1 liter

  • 60 gr vlierbloesemschermen (de bloemen zonder takken)
  • 1/2 citroen (in plakjes)
  • 500 gr suiker
  • 1 liter lauwwarm water
  1. Haal de takken van de vlierbloesem en doe ze in een pan met de citroenschijfjes.

  2. Giet er een liter lauwwarm water op en laat dit een nachtje staan op een warme plek.

  3. Zeef het water en vang het vocht op.

  4. Doe het vocht in een pan samen met de suiker. Laat dit ongeveer tien minuten zachtjes koken, totdat de suiker opgelost is.

  5. Giet het in een gesterilliseerde fles en bewaar de vlierbloesemsiroop in de koelkast.

Vlierbloesemsiroop

Wat vind jij van dit recept?

3.3 (9 stemmen)

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!

Tags

Basisrecepten Makkelijke recepten Hollandse recepten Vegan recepten Zomer recepten Drankjes

Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registeer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in