Homemade fruitcompote met muesli

Of dit echt een recept is? Dat weet ik niet maar voor een ontbijtje wil je vooral niet iets te ingewikkelds, ik tenminste niet. Dit ontbijtje kun je lekker van te voren maken en de homemade fruitcompote kun je natuurlijk ook op je boterham smeren of op een plak cake! Of als toetje met vers fruit serveren. Het is heel gemakkelijk te maken, maar het kost je wel even tijd om de bevroren bramen tot jam te koken. Ik gebruik in dit recept geen suiker maar ahornsiroop. Dat geeft een lekker karamelachtige smaak en aan de fruitcompote voeg ik ook nog een beetje kaneel toe, zo wordt ‘ie net een beetje lekkerder vind ik. Maak je deze compote van ander fruit dan zou ik de kaneel weglaten, het is vooral lekker bij bramen en blauwe bessen.

Om dit ontbijtje of toetje heel gemakkelijk nog iets extra’s te geven kun je de havermout toasten. Er gebeurd een beetje hetzelfde als dat je noten in een droge koekenpan roostert en een goudbruin kleurtje geeft. Ook de havermout toast je in een droge koekenpan. Blijf er goed bij, want het kan opeens heel snel gaan en voordat je het weet moet je opnieuw beginnen. De geroosterde havermout smaakt een beetje nootachtig en is daardoor echt lekker over een beetje yoghurt, kwark of fruitcompote.