Makkelijk broodrecept zonder kneden

Brood zonder kneden

Dit brood zonder kneden is van Yvette van Boven. Het stond in haar eerste boek en ik was meteen fan. Een no knead bread is ideaal voor luie bakkers. Je hoeft namelijk niet te kneden. Je hebt wel een beetje geduld nodig want het brood heeft een lange rijstijd. Maar daar wordt het alleen maar lekkerder van. Je bak dit brood in een Dutch oven, oftewel een gietijzeren pan met deksel. Het resultaat is echt fantastisch. Probeer het zelf maar eens.

Ingrediënten
425 gr bloem
1/4 tl gist
2 tl zout
200 ml water
100 ml bier
1 el azijn

Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten snel door elkaar, tot er zich een bal vormt.

Dek de kom af met plasticfolie en zet de kom 8 tot 18 uur weg,

Bestrooi het aanrecht met bloem en kneed het deeg nog 10 x door.

Vorm een mooi ovaal en leg dit op een een stuk bakpapier.

Dek af met een natte theedoek of folie en laat het 2 uur staan.

Bestrooi het deeg met bloem en maak er een ondiepe snee in.

Zet een zware pan in de oven en verwarm de oven voor op 200 graden.

Leg het bakpapier met het deeg in de pan en leg het deksel er op.

Draai de temperatuur terug naar 175 graden en bak het no knead bread in 30 minuten. Haal het deksel van de pan en bak het vervolgens nog eens 20 minuten.

Makkelijk broodrecept zonder kneden
Nieuwsbrief icoon

De nieuwste recepten in je inbox?

We verwelkomen je graag in de Uit Paulines Keuken familie. Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week (helemaal gratis!) de allerlekkerste recepten, kooktips & meer van ons in je inbox.

Ja, dat wil ik!

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Als je iets koopt via zo’n link, verdienen we een klein percentage.

Wat vind jij van dit recept?

4.8 (5 stemmen)
Pauline"

Geschreven door:

Pauline

Pauline (oprichtster van Uit Paulines Keuken) is een groot liefhebber van koken, goede koffie, lokale marktjes bezoeken en het verzamelen van kookboeken. Haar passie voor eten vormt de rode draad in haar leven. Ze begint haar dag graag met een lekker ontbijt én een kop koffie, en ze kan de hele dag nadenken over wat er 's avonds op het menu staat.
More About Us

Ook leuk:


Log in of maak een account aan

Om favorieten op te slaan moet je ingelogd zijn.

Registreer of log in

Wil je geen recept missen?

Meld je dan gratis aan voor onze nieuwsbrief.

Schrijf je in