Gevulde kalkoen

Met deze gevulde kalkoen, steel je de show aan tafel zonder al te veel moeite te doen. Het is niet zo ingewikkeld als het klinkt, het belangrijkste ingrediënt is: geduld. Over het algemeen geldt hoe langzamer hoe beter. Dus hoe lager de temperatuur, des te langer moet hij in de oven en des te sappiger blijft het vlees. Je hebt wel een kernthermometer nodig. Die leest precies af wanneer je vlees klaar Deze link opent in een nieuw tabblad is. In dit kalkoen recept maken we een vulling van appel, ui, cranberries, sinaasappel en noten. Deze ingrediënten passen helemaal bij het kerstthema. Een gevulde kalkoen op tafel zetten is super feestelijk en ideaal voor grote gezelschappen. Het is niet voor niets een traditioneel kerstrecept. Deze link opent in een nieuw tabbladGevulde kalkoen serveren met de kerstdagen is overgewaaid uit Amerika. Daar staat hij steevast op tafel met Thanksgiving. Dat vieren wij niet echt, maar dit kalkoen recept komt goed van pas tijdens de kerstdagen.

Wil je helemaal makkelijk doen? Bestel dan je gevulde kalkoen bij Boers & Boers Deze link opent in een nieuw tabblad. Deze kalkoenen groeien op bij een boerderij nabij Londen. Een deel van deze vrije uitloop kalkoenen komen naar Boers & Boers in Londen en zorgt dat ze bij jou thuis afgeleverd worden. Gevuld afleveren is ook een optie trouwens. Je krijgt ze met een glaze (dat is een marinade) en een kernthermometer. Een kind kan de was doen.

Bestellen
Een Copas kalkoen bestellen bij Boers & Boers kan hier Deze link opent in een nieuw tabblad. Maar wees er wel snel bij, want ze gaan hard. Je kunt met 10 tot 12 personen van de kalkoen eten. En het is een feest om klaar te maken en op te eten.

Fotografie Simone van den Berg – Simones Kitchen