Menu
tropische-havermout-3666.jpg

Havermoutpap met kokosmelk

Nu het buiten koud is, beginnen we de dag graag met een kom warme havermoutpap. Het is lekker, gezond en je kan er de hele ochtend op voort. En je kan er lekker mee variëren. Je kan je havermout koken met melk, amandelmelk of zoals wij gedaan hebben kokosmelk. Met wat gekarameliseerde ananas, banaan en kokos heb je echt een heerlijk tropisch havermout ontbijt. Deze valt wel in de categorie luxe ontbijt, als we haast hebben voegen we de ingrediënten gewoon rauw toe. Goed begin van de dag toch?

1 persoon

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 40 gr havermout
  • 100 ml kokosmelk
  • 100 ml water
  • 0,5 banaan
  • 100 gr verse ananas
  • 1 el kokos (grove vlokken)
  • 1 tl kokosolie
  • Agavesiroop

Zo maak je het

  1. Verwarm de kokosmelk en het water in een steelpannetje op middelhoog vuur. Voeg de havermout toe en breng het aan de kook. Laat de havermout een paar minuten zachtjes koken.

  2. Bak in de tussentijd de ananas goudbruin in wat kokosolie of boter. Voeg vlak voor het einde een kneepje agavesiroop toe en schud de pan nog even heen en weer.

  3. Toast de kokosflakes in een droge koekenpan goudbruin. Let op dit gaat heel snel.

  4. Doe de havermoutpap in een kom. Verdeel de banaan en gekarameliseerde ananas er overheen. garneer de havermout met de getoaste kokos.

Was het lekker? Of heb je een vraag? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je dit gemaakt, deel het dan met de #UITPAULINESKEUKEN. Vind ik superleuk!

 

Word gratis MEMBER van Uit Pauline’s keuken en bewaar al je favoriete recepten en maak weekmenu’s in je persoonlijke account & profiteer van exclusieve aanbiedingen.

Meld je aan